歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2016-10-19 16:46:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2791
餃子的烹調(diào)方式多種多樣，蒸、炸、煎、煮，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，制作蒸餃的小竅門，蒸餃怎么蒸不干?蒸餃怎么蒸不粘鍋?
包餃子速度要快，包完未蒸的要及時(shí)覆蓋紗簾，蒸餃面要燙面(開水燙一半面粉)和生面(清水和一部分)混合，水分適量，這樣面軟不干。干這個(gè)問題我也遇到過，后來(lái)我都會(huì)用買微波爐時(shí)送的一個(gè)耐高溫的塑料蓋子蓋在上面，沒有的話，包保鮮膜在上面也行，這樣當(dāng)蒸的時(shí)候熱氣向上走，但遇到上面的蓋子后就附著在蓋子上產(chǎn)生了水蒸汽，這樣水分就不會(huì)流失了，蒸出來(lái)的餃子也不會(huì)干了，其實(shí)用燙面包蒸餃就不會(huì)干了
1.包好的蒸餃放在一邊;
2.將蒸屜上倒上少許油，(最近特別稀罕用油壺，覺得干凈到油也有譜，不至于一下到多了，還好清洗，我用的這個(gè)是跟蒸霸一個(gè)品牌的特百惠的);
3.包好的餃子碼放在特百惠蒸霸上;
4.放入鍋中，將水倒入鍋中，水量一定要到蒸籠底部標(biāo)注的警戒線，千萬(wàn)不能太少;
5.蓋上蓋，開火，開鍋后蒸10分鐘即可關(guān)火;
6.關(guān)火后先別開蓋，讓蒸餃在鍋里稍微燜一會(huì)兒;
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。