時(shí)間:2019-01-09 09:01:29 編輯:本站整理 141
碧根果還是比較好吃的,屬于堅(jiān)果里面很受歡迎的種類,愛吃核桃的人一般也都愛吃碧根果,還是可以試試的。
碧根果當(dāng)然是好吃的。
碧根果屬于純野生果類,是健康的綠色食品。經(jīng)過炒制加工好的碧根果的果殼很脆,非常好剝,剝開之后有像核桃一樣的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香濃,肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,因其不僅可口易剝,而且富含營養(yǎng),所以成為人們喜愛的干果之一。
忌高蛋白食物。碧根果本身就含有豐富的蛋白質(zhì),食用碧根果會(huì)需要腸胃有很大的消化功能。在日常生活中,還有很多高蛋白的食物,如果和碧根果一起食用,吃多了就會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)。因此,會(huì)引起腸胃不適,導(dǎo)致消化不良,可能會(huì)有腹瀉、腹脹、便秘的癥狀出現(xiàn)。一般來說,常見的高蛋白食物有奶制品、豆制品、雞蛋、海鮮、牛奶等等。
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,并有補(bǔ)腦強(qiáng)身、降低血脂的功效。神經(jīng)衰弱、失眠者,每日早晚各吃長壽果數(shù)個(gè),可滋補(bǔ)食療。據(jù)說,京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥,因而皮膚舒展細(xì)嫩、面色光潤。
碧根果稱為美國山核桃,但其實(shí)除了美國以外,在澳洲、我國的新疆等地都有碧根果。
碧根果產(chǎn)地于澳洲,北美等國家,在我國最著名的碧根果產(chǎn)地為新疆,它是我國新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)特產(chǎn),浙江省也有開始少量試種,其果實(shí)營養(yǎng)豐富而味美。碧根果含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),能滋養(yǎng)腦細(xì)胞,增強(qiáng)腦功能。
據(jù)科學(xué)測定,每公斤碧根果仁相當(dāng)于 5 公斤雞蛋或 9 公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。每100 克碧根果仁可產(chǎn)生 670 千卡熱量,是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。所以說碧根果是不可多得的美味干果。
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