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三文魚(yú)是淡水魚(yú)還是海水魚(yú)?三文魚(yú)是淡水魚(yú)嗎?

時(shí)間：2016-06-12 09:35:33 編輯：本站整理 3744

三文魚(yú)多少錢(qián)一斤

一斤魚(yú)出6.6兩的魚(yú)肉，其他的魚(yú)頭、魚(yú)尾、骨頭就便宜賣(mài)，5-10來(lái)元/斤。

通常大家對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)冰鮮海產(chǎn)的攤位都有這樣的印象：薄薄一層冰面上，鋪著帶魚(yú)、鯧魚(yú)、小黃魚(yú)之類(lèi)的海魚(yú)。一眼望去，一片銀白色，帶著一點(diǎn)海腥味。

每天早上，吳麗麗的爸爸都會(huì)去勾莊進(jìn)三文魚(yú)。我們進(jìn)魚(yú)的時(shí)候，先看看魚(yú)眼睛亮不亮，亮就是新鮮，再看看魚(yú)鰓是不是鮮紅，再摸摸魚(yú)身，看看魚(yú)鱗有沒(méi)掉落?！眳躯慃愓f(shuō)。

早晨進(jìn)來(lái)的三文魚(yú)，吳麗麗會(huì)用專(zhuān)門(mén)的砧板和菜刀，先把魚(yú)頭切掉，再?gòu)聂~(yú)的側(cè)面下刀，把魚(yú)骨、魚(yú)肉分離，再用鑷子把魚(yú)身上的小刺拔掉，最后把魚(yú)肉分割成幾塊，裝在塑料盆里用保鮮膜包好。

三文魚(yú)是淡水魚(yú)還是海水魚(yú)?三文魚(yú)是淡水魚(yú)嗎?

吳麗麗嘗試賣(mài)三文魚(yú)快兩年了，剛開(kāi)始的時(shí)候幾乎無(wú)人問(wèn)津。有些人來(lái)問(wèn)買(mǎi)回去怎么吃，能不能直接生吃，更多的人一聽(tīng)到80多塊錢(qián)的單價(jià)就被嚇走了。

當(dāng)時(shí)進(jìn)來(lái)賣(mài)得不好，到了晚上賣(mài)剩下的就只能虧本賣(mài)給天目山路一家酒店，現(xiàn)在買(mǎi)的人越來(lái)越多，大部分都是熟客，五六十歲的居多，有一些買(mǎi)給孫子、孫女吃，有的是家里小年輕指派來(lái)買(mǎi)的。

賣(mài)了兩年三文魚(yú)，吳麗麗對(duì)三文魚(yú)的價(jià)格也有點(diǎn)數(shù)。最貴的時(shí)候，賣(mài)到過(guò)120塊錢(qián)一斤，最便宜的是去年，75塊錢(qián)一斤。雖然三文魚(yú)的損耗量比較大，但是跟十多塊錢(qián)一斤的冰鮮海魚(yú)相比，賣(mài)三文魚(yú)的收入更可觀些。

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