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時(shí)間:2017-06-21 14:41:00 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2245
梨瓜也就是我們所說(shuō)的香瓜,一般我們吃的時(shí)候都會(huì)把西瓜皮去掉,這樣吃起來(lái)口感好也健康。那么,梨瓜可以吃皮嗎?梨瓜皮能吃嗎?
梨瓜,拼音[lí guā],別名:甜瓜、香瓜、香櫞瓜、佛手瓜 ,拉丁文名:Cucumis melo L. 葫蘆科、黃瓜屬一年生匍匐或攀援草本;是香瓜的一個(gè)品種,莖、枝有棱,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì),單一,被微柔毛。葉柄長(zhǎng)8-12厘米,具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質(zhì),近圓形或腎形,地下有肥大塊根,形同甘薯,含大量淀粉,可食用,葉互生心形或三角狀卵形,葉緣淺裂?!按?、甜、香”三個(gè)字恰當(dāng)?shù)馗爬死婀系奶攸c(diǎn)。經(jīng)常食用梨瓜可以淡化色斑,一年生匍匐或攀援草本;莖、枝有棱,有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì),單一,被微柔毛。葉柄長(zhǎng)8-12厘米,具槽溝及短剛毛;葉片厚紙質(zhì),近圓形或腎形,長(zhǎng)、寬均8-15厘米,上面粗糙,被白色糙硬毛,背面沿脈密被糙硬毛,邊緣不分裂或3-7淺裂,裂片先端圓鈍,有鋸齒,基部截形或具半圓形的彎缺,具掌狀脈。花單性,雌雄同株。雄花:數(shù)朵簇生于葉腋;花梗纖細(xì),長(zhǎng)0.5-2厘米,被柔毛;花萼筒狹鐘形,密被白色長(zhǎng)柔毛,長(zhǎng)6-8毫米,裂片近鉆形,直立或開(kāi)展,比筒部短;花冠黃色,長(zhǎng)2厘米,裂片卵狀長(zhǎng)圓形,急尖。
可以的,要清洗干凈,不過(guò)甜瓜有幾個(gè)品種,白皮的皮質(zhì)較硬,口感不好,花皮的可以帶皮吃。
香瓜的皮能吃,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過(guò)量,即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng),對(duì)感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
在超市的甜瓜皮都很硬,吃起來(lái)很影響口感,也可以去皮吃。大家如果怕去皮麻煩,可以直接把甜瓜洗凈后直接吃,甜瓜皮的營(yíng)養(yǎng)也很豐富,有多種維生素和礦物質(zhì)存在,人們吃甜瓜時(shí)把皮也一起吃下去,對(duì)身體只有好處,沒(méi)有害處存在。但是甜瓜皮和果肉一起吃時(shí),會(huì)讓果肉的口感下降,有些人并不喜歡。
很多人不喜歡把甜瓜帶皮一起吃,怕影響甜瓜的口感,這時(shí)也可以把甜瓜的皮取下來(lái),然后把外層的老皮去掉,再把它切成細(xì)絲的樣子,然后在鍋中放油,加入少量的尖椒絲,炒香以后把甜瓜皮放進(jìn)去炒制,出鍋前加入食用鹽和生抽進(jìn)行調(diào)味即可。
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