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時(shí)間：2022-06-09 16:21:29 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
想煮些西米露做做甜品吃的，但是這個(gè)西米煮了很長(zhǎng)時(shí)間里面都還是白色的這是為什么？這有白點(diǎn)的西米露還可以吃嗎？
西米中間有白點(diǎn)一般可以吃。可能由于西米中的木薯淀粉加熱凝固所致,通常對(duì)正常人群的身體健康沒(méi)有影響,但吃起來(lái)可能口感欠佳。
西米煮了很久還是有白點(diǎn)是因?yàn)闆](méi)有完全熟透，這個(gè)時(shí)候只要燜煮一會(huì)就可以讓白點(diǎn)消失。把火關(guān)掉,不必開(kāi)啟鍋蓋,讓西米在鍋中燜十五分鐘左右,西米便會(huì)變?nèi)该髁恕?/p>
西米露是西米做的。西米是由棕櫚樹(shù)類(lèi)的核或軟核進(jìn)行加工,通過(guò)機(jī)械處理,浸泡、沉淀、烘干制成的可食用西米淀粉。最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過(guò)手工加工制成。西米是一種外表為白色的米類(lèi),也叫西谷米,在東南亞地區(qū)最為常見(jiàn)。
西米露可以搭配椰漿、牛奶，以及不同的水果，比如：芒果、西瓜、草莓、哈密瓜、藍(lán)莓。
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