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時(shí)間：2022-01-18 08:46:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
櫻桃的糖分并不是很高，如果糖尿病人病情穩(wěn)定的話，是可以適量吃一些櫻桃的。櫻桃一般可以放多長(zhǎng)時(shí)間呢？櫻桃可以冷凍保存嗎？
1、常溫保存：將櫻桃放置于檸檬水中浸泡5分鐘，可抑制表面細(xì)菌減緩腐爛速度。將櫻桃撈出，瀝盡水晾干，將櫻桃放置通風(fēng)背陰處的地方，可保鮮5天左右
2、冷藏保存：將櫻桃?guī)Ч７湃氡ｕr盒，保鮮盒中一層吸水紙一層櫻桃，放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏，可保鮮10-15天左右。
3、斷季保存：準(zhǔn)備一個(gè)恒溫冷庫(kù)或者地窖，將櫻桃涂抹防腐劑裝箱，放置冷庫(kù)中，箱底由冰磚墊底，用稻草覆蓋箱頂，可保存一季度左右。
不建議將櫻桃冷凍保存。櫻桃果肉中含有豐富的水分，而且外皮較薄，類似的水果有：藍(lán)莓、樹(shù)莓、車?yán)遄?、草莓等，一般?lái)說(shuō)這樣的水果不要冷凍保存，櫻桃冷凍保存的話會(huì)把櫻桃凍壞，破壞櫻桃細(xì)嫩的口感，從食用的口感上來(lái)說(shuō)，櫻桃最好是即買即吃，如果暫時(shí)吃不完的話，可以將櫻桃用保鮮盒裝起來(lái)后放在冰箱冷藏層進(jìn)行保存，這樣可以在不改變櫻桃口感的前提下，延長(zhǎng)櫻桃的可食用期限。
凍櫻桃可以吃，不過(guò)從口感來(lái)說(shuō)，還是新鮮的櫻桃口感更好一些。櫻桃中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物，食用新鮮櫻桃可以最大程度的攝取櫻桃中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)口感也最佳，櫻桃凍起來(lái)雖然味道也還不錯(cuò)，但是和新鮮櫻桃相比，凍櫻桃的味道還是會(huì)差一些的，因此，食用櫻桃最好是食用新鮮的櫻桃，這樣口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)比較高。
1、浸泡之前不宜放冰箱。在櫻桃買回來(lái)后不宜立馬放進(jìn)冰箱，因?yàn)楸渲械牡蜏丨h(huán)境可能會(huì)將果蠅蟲(chóng)凍死，即使再用鹽水浸泡，果蠅蟲(chóng)也無(wú)法爬出。?
2、鹽水濃度不宜過(guò)高。浸泡櫻桃的時(shí)候鹽水濃度不宜過(guò)高，一盆清水中放5克左右鹽即可，如果鹽水濃度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致櫻桃中的細(xì)胞液大量外流，從而降低櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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