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時(shí)間:2020-06-11 16:39:46 編輯:本站整理 10
六堡茶的沖泡方法有好幾種,每種沖泡方法只要掌握了技巧口感都是好的,六堡茶的的燜泡方法就是其中一種,下面一起來(lái)看看吧。
1、一般而言,悶泡的茶水比例約1:200,500ml的保溫杯/壺,投茶2.5g左右,亦可根據(jù)個(gè)人口感濃淡適當(dāng)調(diào)整,但不宜超過(guò)4g;
2、用100℃的沸水泡洗茶兩遍,把茶倒入保溫杯/壺;
3、注入沸水至滿杯,擰緊蓋子開始悶,悶泡期間最好不要擰開蓋子,以免影響香氣口感;
4、悶至30分鐘后倒出茶湯,即可品飲。
第三、四道才是茶最精華的口感。事實(shí)上也確實(shí)是這樣,茶葉剛泡的時(shí)候味道還沒(méi)出來(lái),泡到三、四泡時(shí),茶葉已然舒展,茶味也已經(jīng)出來(lái),這是茶湯滋味最好的時(shí)候,泡到后面,茶味漸漸消退,但滋味還是不錯(cuò)的,仍有余味。
1、六堡茶“性溫驅(qū)寒”,三伏時(shí),機(jī)體內(nèi)虛外實(shí),體表的虛熱掩蓋了臟腑的真寒,特別適合飲用茶氣滲透力好的老六堡,從而祛除內(nèi)寒,達(dá)到溫補(bǔ)的效果。而老六堡,酶和益生菌隨時(shí)光流逝逐漸優(yōu)化,茶氣的滲透力增強(qiáng),香氣和滋味也更加沉穩(wěn)豐富。在三伏時(shí)令,不僅滿足了口感需求,更達(dá)到很好的溫補(bǔ)效果。
2、入夏天,大家普遍食欲不振,飲食稍不注意衛(wèi)生,就會(huì)引發(fā)消化道疾病。常年飲用六堡茶,能消食解膩,改善腸道微生物結(jié)構(gòu)的功能,提高腸道免疫能力。另外隨著夏季氣溫升高,人體消耗加大,心火旺盛之下,人容易心煩不安,疲倦乏力。六堡茶內(nèi)含有的咖啡堿能刺激中樞神經(jīng),能清醒頭腦、提神養(yǎng)神。
3、六堡茶原產(chǎn)地位處于廣西地帶濕度大,六堡茶樹在幾千年的時(shí)間里為了適應(yīng)環(huán)境,本身具備了抗“濕”的能力,再經(jīng)過(guò)罨、蒸、焗等發(fā)酵工藝后,便有了清熱祛濕的功效,對(duì)解熱毒振陽(yáng)氣祛濕邪有極大幫助。
煮水機(jī)器的溫度最高大概只有92℃,溫?zé)崴疇顟B(tài)下六堡茶的內(nèi)含物質(zhì)是不容易煮出來(lái)的,另外,茶水分離的方式無(wú)異于沖泡,也不能稱得上是真正意義上的煮茶。
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