時間：2020-03-19 13:26:15 編輯：本站整理 156
大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的美食吧，那么你了解鴨腸嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟鴨腸怎么洗又快又干凈，以及鴨腸怎么做美味又好吃？
方法一：
1、用2根筷子要用方頭的筷子，把鴨腸夾在筷子里面夾緊一些，然后從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質(zhì)就會被抽掉。
2、這樣反復(fù)幾次，就會把鴨腸里面的雜物清洗干凈。
方法二：
1、將鴨腸初步洗干凈、破開。
2、然后加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用清水沖洗干凈即可。
方法三：
1、把鴨腸洗干凈放在盤里，把鹽灑在上面，然后用手抓。
2、然后用開水燙一下，就可以了。
1.所有的食材準(zhǔn)備好。
2.鴨腸用開水汆燙后切段，青紅椒切段，蔥姜蒜切末備用。
3.鍋燒熱，將鴨腸放進(jìn)去干炒。
4.用筷子不停攪拌，將水分炒干。
5.出鍋備用。
6.油鍋燒熱，爆香姜蒜片。
7.加入青紅椒稍微炒至微微變軟。
8.倒入鴨腸，翻炒至油滑。
9.加入鹽。
10.淋入少許生抽。
11.翻拌均勻即可出鍋。
1、鴨腸汆燙后能去除異味，這一步不可少。
2、先將鴨腸炒干，再進(jìn)行后面的翻炒程序，這樣燒出來的鴨腸干爽Q彈，口感更好。
100克鴨腸的熱量：129大卡、碳水化合物(克)0.40、脂肪(克)7.80、蛋白質(zhì)(克)14.20、維生素A(微克)16.00。鴨腸的膽固醇含量不低，減肥期間不宜過多食用。
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