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時(shí)間：2016-07-10 14:14:34 編輯：本站整理 3543
超市里面買的一般是干海參，需要泡發(fā)之后才能吃。那么泡發(fā)好的海參怎么保存?發(fā)過(guò)的海參怎么保存?
發(fā)一次海參需要幾天，發(fā)制過(guò)程中一般要用純凈水養(yǎng)著，每天早晚?yè)Q水。
發(fā)好的海參三天內(nèi)吃不完的，需要冷藏，最好的方法是用保鮮袋將單個(gè)海參包裝放入冷凍室冷凍。
吃的時(shí)候提前一晚取出來(lái)放入水中解凍，第二天就可以吃了，吃的時(shí)候一般蘸點(diǎn)優(yōu)質(zhì)醬油或蜂蜜吃，最好別跟其它實(shí)物混著吃，因?yàn)楹⒌臓I(yíng)養(yǎng)難吸收。
發(fā)好的海參放置時(shí)間長(zhǎng)了盡管沒(méi)有變質(zhì)，但彈性會(huì)有差，要盡快食用。
1、建議吃海參還是自己發(fā)制比較放心,有許多做水發(fā)的人為了追求更高的利益會(huì)在發(fā)海參的時(shí)候添加一些添加劑之類的,如果渠道可靠還是可以的。
2、發(fā)好的海參用純凈水泡著放在冰箱的保鮮里最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時(shí)間長(zhǎng)了還容易造成海參縮小,如果是用這種方法保存20天,海參是會(huì)壞掉的。
3、最好的辦法是用保鮮膜把海參單只包好放在冰箱冷凍保存,吃的時(shí)候需要幾個(gè)拿幾個(gè)出來(lái),一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋里煮)。
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