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時(shí)間：2019-04-25 11:54:49 編輯：本站整理 841
馕可以放多久呢，可以放冰箱嗎，馕的保存方法是什么呢，馕好吃嗎，馕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢，馕該怎么保存呢？今天就一起來(lái)看一看吧！
馕可以放冰箱
將新疆烤馕裝到保鮮膜中，然后放到冰箱內(nèi)冰凍，想吃的時(shí)候可以隨時(shí)拿，不僅可以防止新疆烤馕內(nèi)的水分流失，而且不會(huì)影響口感。
1、馕是新疆的一種特色食物，干燥的情況下可以存放很久，至少一周吧，只不過(guò)和剛出爐的相比，口感上有些不同，吃著有點(diǎn)像餅干，但是還是很香的
2、馕，因?yàn)樗稚?，所以十分耐放，在新疆是好多少?shù)民族遠(yuǎn)行必備食物，再加之新疆本身就氣候干燥，通風(fēng)放一兩個(gè)月都沒問題;但是如果到內(nèi)地，尤其是氣候濕潤(rùn)的地區(qū)，那么乘早吃完吧。
面團(tuán)材料：酵母粉2克、溫水85克、面粉160克、細(xì)砂糖10克、鹽2克、植物油10克
馕面材料：全蛋液10克、白芝麻5克、椒鹽2克
1.混合面團(tuán)所有材料，用手揉光
2.蓋上蓋子或保鮮膜，28℃環(huán)境醒置20分鐘，取出面團(tuán)搟成中間薄四周略厚的烤馕面坯
3.馕坯放入模具，用馕針均勻的扎眼，一定要插穿，在烤的過(guò)程中才不會(huì)鼓起
4.在馕坯上刷上清水，撒上適量的芝麻，用手按一按(芝麻不會(huì)脫落)
5.蓋上保鮮膜，室溫醒置8分鐘后，表面刷上全蛋液，撒上椒鹽
6.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，中層烤12-15分鐘，上色滿意后出爐，即可食用?
新疆的馕在全國(guó)食品中來(lái)說(shuō)，要算一個(gè)獨(dú)特的食品了。在天山南北，無(wú)論你走到哪里，都可以吃到香脆的馕，馕是新疆少數(shù)民族人的主食。
馕在新疆的歷史也很悠久，在我國(guó)許多史料中都有記載。自治區(qū)博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的馕，說(shuō)明.在兩千多年前，吐魯番人就會(huì)做精細(xì)美味的馕了。馕，古代稱“胡餅”、“爐餅”。我國(guó)歷史上許多著名詩(shī)人在他們的詩(shī)篇中還描寫過(guò)馕。白居易在《寄胡餅與楊萬(wàn)州》這首詩(shī)中說(shuō)：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香出新爐。寄予饑饞楊大使，嘗看得以輔興無(wú)?！辟Z思勰著的《齊民要術(shù)》中摘錄了“食經(jīng)”關(guān)于做馕的技術(shù)資料，可見馕在我國(guó)食譜中由來(lái)已久。
隨著社會(huì)的進(jìn)步和生產(chǎn)的發(fā)展，如今維吾爾族的馕在花色品種和質(zhì)量上都比過(guò)去有很大的提高和改進(jìn)。
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