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時(shí)間:2019-02-10 13:25:23 編輯:本站整理 556
多吃水果對(duì)我們的身體和皮膚都有很多的好處,很多人都喜歡吃柿子,柿子是大家都很喜愛(ài)的水果之一,柿子雖然好吃普遍但是是有很多食用禁忌的。
柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高可以給我們的身體帶來(lái)很多的營(yíng)養(yǎng)保健功效,所以說(shuō)皮膚過(guò)敏的人士可以吃柿子的,而且一般很少人會(huì)出現(xiàn)柿子過(guò)敏的現(xiàn)象,當(dāng)然,如果你確定是吃柿子過(guò)敏那就不要吃比較好,皮膚過(guò)敏病人可以吃柿子,皮膚過(guò)敏可以吃柿子,柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物,使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用,故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。便秘患者不宜吃柿子,因?yàn)檫@些水果含鞣酸較多,會(huì)澀腸止瀉,加重病情。患有貧血的病人也不宜吃含鞣酸較多的柿子等水果,因?yàn)轺焚|(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而會(huì)阻礙肌體對(duì)鐵的吸收。人可以吃柿子,它對(duì)于皮膚問(wèn)題不會(huì)帶來(lái)很大的影響,但是如果是貧血患者就需要注意不要吃柿子,因?yàn)樗赡軙?huì)阻礙我們身體鐵元素的吸收,可能會(huì)加重你的貧血問(wèn)題。
1、柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者,胃大部切除術(shù)后,不宜食柿子。
4、此外,雖然孕婦可以食用柿子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但不能多吃,另外如果孕婦患有孕期糖尿病的話,也不宜食用,柿子中含有簡(jiǎn)單的雙糖和單糖,容易被人體吸收,使血糖升高。由于柿子中含有很高的糖含量,所以在吃過(guò)柿子之后會(huì)有一定的果膠和糖分殘留在朋友們的口腔之中,很容易帶來(lái)牙齒的不適感覺(jué)從而形成齲齒,在吃過(guò)柿子之后需要及時(shí)的漱口或者是多喝一些水,讓自己的健康得到保障。
柿子的營(yíng)養(yǎng)成分
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣等,其礦物質(zhì)的含量超過(guò)蘋果、梨、桃等水果。柿子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且醫(yī)學(xué)價(jià)值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維,有良好的潤(rùn)腸通便作用;柿子性寒,有清熱、潤(rùn)肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效。另外柿子葉煮水喝,可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、降低血壓。
營(yíng)養(yǎng)素含量
成熟的柿子中含糖15%,蛋白質(zhì)1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中,在柿子脫澀時(shí),不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時(shí),其皮中含的鞣酸更多。
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