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時(shí)間:2020-06-15 18:58:01 編輯:本站整理 38
榴蓮一般我們?cè)诔械臅r(shí)候買的都是一整個(gè),并且需要自己挑選,那么你了解什么的榴蓮是熟了呢?下面跟著小編我們一起來(lái)了解一下吧。
1、選榴蓮先看它的外觀,越青表示越生,選榴蓮?fù)庑我獔A的,每一個(gè)包鼓凸出多是最好的,表示里面果肉也是很多包的。
2、小木棍敲打下榴蓮,快熟了的榴蓮,榴蓮包裹的果肉會(huì)有松動(dòng),敲打時(shí)聲音有點(diǎn)咘咘的響聲。
3、用大拇指往下按榴蓮的皮,有彈性就說(shuō)明皮薄,皮厚是按不動(dòng)。
4、手指按捏榴蓮刺,捏得兩根刺往內(nèi)擠一下,手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟了的。
1、看顏色
未成熟的榴蓮,顏色為綠色、青綠色,從表面上看起來(lái)就比較的青澀,這樣的榴蓮不要挑選,購(gòu)買榴蓮時(shí)最好是挑選顏色發(fā)黃的,這樣的榴蓮成熟度會(huì)更高一些。
2、看外形
未成熟的榴蓮,整體看起來(lái)比較的尖銳,不是很柔化,而成熟度高的榴蓮,外形偏圓,每一個(gè)每一個(gè)鼓包凸出得要更多,里面的果肉也更飽滿,在挑選榴蓮時(shí),選擇更圓滿的會(huì)好過(guò)整體尖銳度高的。
3、搖一搖
榴蓮還未成熟時(shí),果肉和果殼緊密相連,而成熟的榴蓮,果肉在內(nèi)部會(huì)和果殼剝離,舉起來(lái)?yè)u一搖,會(huì)感到里面的果肉在晃動(dòng),這樣的榴蓮一般是成熟的好榴蓮,在挑選榴蓮的時(shí)候可以小幅度的進(jìn)行搖晃,感受一些果肉的狀態(tài)。
常溫的話,放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn),因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?,你又想要它多熟,如果只是有些青一般?天就好了。如果你想要它熟到自己”開(kāi)口”的話就放個(gè)4-5天吧。現(xiàn)在這種溫度應(yīng)該還不會(huì)壞,但是不要曬它啊。把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方,這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。
榴蓮可以開(kāi)殼后直接食用,也可以用來(lái)做甜品、煲湯、做餅、炒飯等等。榴蓮是優(yōu)質(zhì)水果之一,成熟的榴蓮果肉柔軟、酥軟味甜,聞起來(lái)有一股特殊的氣味,而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在新鮮榴蓮中含有豐富的糖類物質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種維生素、鐵元素、鈣元素等成分,適量食用榴蓮具有開(kāi)胃、促進(jìn)食欲、滋補(bǔ)身體等養(yǎng)生功效。
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