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在我們平時(shí)的日常生活中經(jīng)?？梢钥吹接腥顺渣S桃，黃桃是很多人都很喜愛(ài)的水果之一，黃桃可以祛除黑斑、延緩衰老，有很好的養(yǎng)顏?zhàn)饔煤宛B(yǎng)生作用。

黃桃哪里產(chǎn)的好吃

我國(guó)黃桃的產(chǎn)地并不少,真正知名的品種產(chǎn)地其實(shí)并不多。黃桃在中國(guó)華北、華中、西南一帶栽培較多。比較有名和好吃的主要是這幾大產(chǎn)地：

1、炎陵黃桃

從黃桃市場(chǎng)種類來(lái)看分為“加工黃桃”、“鮮食黃桃”;鮮食黃桃最具代表性的當(dāng)屬炎陵黃桃。炎陵黃桃口感好，質(zhì)量?jī)?yōu)，近兩年銷售范圍越來(lái)越廣，名氣越來(lái)越大。這個(gè)品種的黃桃個(gè)頭大、果肉顏色鮮艷、肉質(zhì)爽脆、味道香甜，享有盛譽(yù)，外表一般沒(méi)有太多的雜色斑點(diǎn)，沒(méi)有石細(xì)胞傷痕。其生長(zhǎng)在炎陵地處于無(wú)污染、地勢(shì)高、土層深厚、疏松肥沃的土地，晝夜溫差大，讓炎陵黃桃口感好。生長(zhǎng)于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，是純?cè)鷳B(tài)，無(wú)公害的保健水果。2011年炎陵縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)” ，是湖南省唯一獲此殊榮的區(qū)縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國(guó)唯一獲此殊榮的縣。

2、郴州桂東黃桃

桂東黃桃，又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名于世。生長(zhǎng)于湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400米的深山之中，低海拔黃桃相對(duì)早熟，唯有郴州桂東的黃桃，種植地方都是平均海拔在800米以上的黃桃，吸云霧雨露之精華，日照時(shí)間相對(duì)較短，生長(zhǎng)周期要長(zhǎng)，因此比低海拔的黃桃更加香脆甜，是純?cè)鷳B(tài)，無(wú)公害的保健水果。高山黃桃代表—郴州桂東高山黃桃以外形豐滿、手感圓潤(rùn)、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名于世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基地。

3、嘉善黃桃

姚莊黃桃是浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。姚莊鎮(zhèn)位于嘉善縣東北部,盛產(chǎn)的黃桃以口感松脆,味道甜美而有著良好的口碑。姚莊的"綠色食品"錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨(dú)特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。2005年，姚莊“錦雪”黃桃擺上了北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的宴席，成為繼西湖龍井茶之后的第二個(gè)進(jìn)入國(guó)賓館的浙江農(nóng)產(chǎn)品;2006年，“錦雪”牌錦繡黃桃首次打入香港市場(chǎng)，深受香港市民喜愛(ài)，每年姚莊黃桃“空運(yùn)香港”，銷量逐年增加。數(shù)據(jù)顯示，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)黃桃果樹(shù)面積已達(dá)到1萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的鮮食黃桃生產(chǎn)基地之一。

4、武臺(tái)黃桃

武臺(tái)黃桃，平邑縣特產(chǎn)，因最早產(chǎn)于平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)，故名“武臺(tái)黃桃”，2011年3月平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)“武臺(tái)黃桃”成功注冊(cè)國(guó)家工商總局“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，譽(yù)為“中國(guó)黃桃之鄉(xiāng)”。

黃桃哪里產(chǎn)的好吃黃桃怎么挑選

5、安徽黃桃

安徽省碭山縣，中國(guó)黃桃第一鎮(zhèn)。碭山縣位于安徽省最北端，屬于宿州市管轄，素有“世界梨都”美譽(yù)。地理位置優(yōu)越是皖、蘇、魯、豫四省七縣交界處。碭山縣現(xiàn)有黃桃種植面積廣大，黃和故道串縣而過(guò)，有著優(yōu)秀的自然資源和水土條件。生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)秀的黃桃品種。已形成環(huán)黃河故道中心形成了全國(guó)最大的黃桃交易市場(chǎng)，吸引了附近近百里的桃農(nóng)交易，為黃桃生產(chǎn)廠家提供了絕佳的收購(gòu)平臺(tái)，近年縣政府大力推廣無(wú)公害種植，嚴(yán)禁有機(jī)磷農(nóng)藥使用，使全碭山縣黃桃全部達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，完全符合出口歐美，日本，韓國(guó)等國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，吸引了全國(guó)各地客商紛至沓來(lái)。獨(dú)特的土壤,適宜氣候條件使碭山的黃桃具有極其優(yōu)越的品質(zhì)，純?nèi)赓|(zhì)，硬度高，果肉金黃,無(wú)紅色素,做出的罐頭不渾湯,酸甜適中,深受各地加工廠商歡迎，從而使碭山成為眾多黃桃加工企業(yè)的訂單生產(chǎn)基地。享譽(yù)大江南北。

6、潼南黃桃

潼南黃桃是指產(chǎn)自重慶市潼南縣的黃桃，落葉植物。果實(shí)具味正、個(gè)大、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。潼南黃桃分早、中、晚熟三季。潼南縣的地質(zhì)構(gòu)造屬四川盆地中部平緩褶皺區(qū)，全縣地勢(shì)起伏不大，中淺丘占70%。成土母質(zhì)主要是沙溪廟組、遂寧組、蓬萊鎮(zhèn)組和少量的沖積階地。PH值多為7.5—8.2，有機(jī)質(zhì)含量平均為1.35%，土壤疏松透氣，排水性良好。屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，熱量豐富，雨量充沛，日照充足，年平均溫度17.9℃，歷年平均降水974.8mm，日照1228小時(shí)，宜于多種果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。潼南黃桃可與美國(guó)的王牌品種——“臺(tái)爾蒙”媲美。潼南罐頭廠生產(chǎn)的糖水黃桃罐頭，其數(shù)量和質(zhì)量均居全國(guó)桃類罐頭前茅。它保持了鮮桃的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，固形物含量高，顏色金黃，質(zhì)韌肉細(xì)，味道芳香，不易渾湯，而且耐貯運(yùn)。

7、大連黃桃

大連黃桃，8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實(shí)色澤橙黃，單果重191克。內(nèi)質(zhì)韌細(xì)、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。大連黃桃是我國(guó)古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實(shí)生苗后代中之佼佼者。大連黃桃又以金州區(qū)的品種最好，產(chǎn)量最高。

8、榮成黃桃

榮成是我國(guó)是黃桃的故鄉(xiāng)，其栽培歷史至少在3000年以上。色美而味鮮的桃子，品種甚多。榮成黃桃品種向以果大、肉厚、色黃、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)而贏得群眾贊譽(yù)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體營(yíng)養(yǎng)需要和保健價(jià)值較高的果品。

9、上海光明黃桃

奉賢，上海有名的光明錦繡黃桃原產(chǎn)地。奉賢黃桃是黃桃中的獨(dú)特品種，為上海市奉賢區(qū)所特有。主要產(chǎn)區(qū)位于北緯30°53′～31°09′，東經(jīng)120°35′～121°52′。奉賢區(qū)位于上海市東部偏南，地處杭州灣，連接?xùn)|海。土壤為沙質(zhì)壤土，疏松肥沃，pH值為7.2～7.8。全區(qū)年平均氣溫為15.7℃，溫度年際較差0.8～1.6℃，常年無(wú)霜期232天，年平均降水量1174毫米，常年降水日為137天，常年日照時(shí)間為1932小時(shí)，屬海洋性氣候。由于臨近東海，又多偏東風(fēng)，系受海洋性季風(fēng)控制，溫、光、水、氣等條件非常適合黃桃生長(zhǎng)，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全等特色十分突出。據(jù)記載，上世紀(jì)20年代，奉賢就有青村、望海、三官、錢橋、泰日、濱海等鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)始種植黃肉桃種，總計(jì)種植面積百余畝。20世紀(jì)60年代，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的科技人員，對(duì)奉賢黃桃進(jìn)行了品種改良，成功地應(yīng)用雜交育種技術(shù)，保留了多汁且甜濃的品質(zhì)特征。至上世紀(jì)70年代，育成了以“錦繡黃桃”為代表的鮮食與加工兼用的新品種，使奉賢黃桃獨(dú)具特色。此后，優(yōu)質(zhì)奉賢黃桃品種在奉賢區(qū)大面積種植推廣，產(chǎn)品具有“甜、大、圓、黃、香”等特色，獲得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)同，從而進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大了“奉賢黃桃”。

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黃桃怎么挑選

1、掂重量

掂一掂桃子的重量，手感較重說(shuō)明桃子飽滿多汁。

2、看大小

適中大小最好，桃子太大果核很可能是裂開(kāi)的，會(huì)影響口感。

3、摸桃毛

先感受下桃子的毛毛，如果是手感偏硬，說(shuō)明桃子原裝很新鮮;過(guò)軟的黃桃可能會(huì)有腐爛，最好挑硬度較高的桃，可以多放兩天。成熟的桃子不宜保存，如果想保存時(shí)間長(zhǎng)一些，在購(gòu)買時(shí)則不能挑選發(fā)軟的桃子。

4、看顏色

色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲(chóng)蛀者較次。

5、看表面

觀察桃子的表面，如果看到桃子表面有明顯的毛，說(shuō)明桃子沒(méi)有濕過(guò)或澆過(guò)別的東西，可以購(gòu)買。

6、聞氣味

新鮮黃桃會(huì)散發(fā)出香甜的氣味，而散發(fā)出臭味的則是已經(jīng)變質(zhì)的。

7、嘗味道

以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。

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如何辨別真假炎陵黃桃

1、辯外觀。成熟后的炎陵黃桃金黃誘人，色澤艷麗，果面基本呈黃色。

2、聞香氣。待黃桃通體金黃后，濃郁香氣更是撲鼻而來(lái)，令人垂涎欲滴。

3、品口感。一口咬下去，炎陵黃桃香甜、綿軟、可口，甜中帶酸，濃郁的甜味留在唇齒之間，與黃桃特有的香味縈繞，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。正宗炎陵黃桃桃核是紅心。

4、查身份。除了傳統(tǒng)的從外觀上來(lái)辨別真假炎陵黃桃，今年炎陵黃桃有了自己的“二維碼身份證”，在銷售上實(shí)行“實(shí)名制”，在質(zhì)量上追根溯源，防止“山寨炎陵黃桃”流入市場(chǎng)。消費(fèi)者只要拿起手機(jī)微信掃一掃即可知道產(chǎn)品的成長(zhǎng)日記、肥料及農(nóng)藥使用、檢測(cè)等信息。

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黃桃和杏子的區(qū)別

1、品種

黃桃和杏根本不是同一種水果，完全是單獨(dú)的兩個(gè)品種。雖說(shuō)兩者都屬于薔薇科，但一個(gè)是桃屬，一個(gè)是李科。黃桃屬于薔薇科桃屬，雙子葉植物綱，原始花被亞綱，黃桃亞種植物。分布在華北、華中、西南一帶。杏子屬于薔薇科杏屬，落葉喬木，地生，植株無(wú)毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，李亞科植物，兩者同科不同屬，不是同一種水果。分布在新疆一帶。

2、外形

黃桃較圓，表皮長(zhǎng)有絨毛，體積比杏子要大，黃桃表皮與果肉都是黃色。杏也小巧一點(diǎn)。杏子一般為圓形、長(zhǎng)圓形或扁圓形的果實(shí)，表皮光滑，多為白色、黃色或黃紅色，大多數(shù)品種果肉為黃色，也有一部分品種果肉為紅色，果皮為綠色。

3、口感

黃桃口感軟糯，果肉纖維感較重，果汁不多，果肉大多甜度不高較酸。這也就是為什么大部分的黃桃都被用來(lái)做糖水罐頭了。杏子口感爽脆，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，汁液比較充沛，酸甜適口，稍微有點(diǎn)苦澀味。

4、成熟季節(jié)

桃子是盛夏季節(jié),杏子是初夏。