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鱸魚(yú)為什么那么貴因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

時(shí)間：2018-08-07 10:09:26 編輯：本站整理 3333

鱸魚(yú)是比較適合清蒸的魚(yú)，口感鮮美味道好，是許多最?lèi)?ài)的清蒸魚(yú)，但是鱸魚(yú)的單價(jià)較高，不是經(jīng)常能吃得起的，下面介紹鱸魚(yú)為什么那么貴因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

鱸魚(yú)為什么那么貴

鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比鯉魚(yú)高許多，因此價(jià)格自然比鯉魚(yú)貴，而且肉質(zhì)和口感也比鯉魚(yú)好。

鱸魚(yú)小知識(shí)

中文里有許多種魚(yú)類(lèi)都可以被稱(chēng)為鱸魚(yú)，其中最常見(jiàn)的有四種，分別是：海鱸魚(yú)，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚(yú)，也稱(chēng)四鰓鱸魚(yú)，屬于降海洄游魚(yú)類(lèi)，最為著名。大口黑鱸，也稱(chēng)加州鱸魚(yú)，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱(chēng)赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

本詞條著重介紹其中的第一種海鱸魚(yú)(日本真鱸、花鱸)，其他品種的鱸魚(yú)將在詞條最后加以介紹、區(qū)分，以免混淆。

日本真鱸，商品名為海鱸魚(yú)，又稱(chēng)花鱸、七星鱸、鱸鮫，地方名有寨花、鱸板、四肋魚(yú)，等等。

主要分布于中國(guó)、朝鮮及日本的近岸淺海;中國(guó)沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區(qū)。

國(guó)內(nèi)以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產(chǎn)量較多，為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。

鱸魚(yú)為什么那么貴因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

鱸魚(yú)有河魚(yú)也有海魚(yú)

鱸魚(yú)既有淡水魚(yú)也有海魚(yú)，淡水魚(yú)叫加州鱸魚(yú)，而海水魚(yú)也叫海鱸，據(jù)資料顯示共有四種魚(yú)類(lèi)都可以被稱(chēng)為鱸魚(yú)，分別是：海鱸魚(yú)，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚(yú)，也稱(chēng)四鰓鱸魚(yú)，屬于降海洄游魚(yú)類(lèi)，最為著名。大口黑鱸，也稱(chēng)加州鱸魚(yú)，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱(chēng)赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

鱸魚(yú)為什么那么貴因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高