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吃海鱸魚(yú)有什么好處呢海鱸魚(yú)怎么做好吃呢

時(shí)間：2019-12-26 16:56:12 編輯：本站整理 115

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的魚(yú)類(lèi)吧，那么你了解海鱸魚(yú)嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟吃海鱸魚(yú)有什么好處呢，以及海鱸魚(yú)怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

吃海鱸魚(yú)有什么好處呢

1、補(bǔ)腦

鱸魚(yú)肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚(yú)最補(bǔ)腦。

2、補(bǔ)肝益脾

補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

3、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

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海鱸魚(yú)怎么做好吃呢

在鍋中倒入適量水，加入姜，蔥，酒。將海鱸魚(yú)切段，放入鍋中燉，再放入適量香菜，燉好后將魚(yú)盛出。將適量大米倒入蒸鍋中，在上面放一些削好切塊的土豆，紅薯，加水，開(kāi)火蒸米飯，米飯蒸好后盛出即可。

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海鱸魚(yú)怎么挑選呢

1.重量，輕重之間，選購(gòu)有道！挑選好的鱸魚(yú)，最好先稱(chēng)一下它的體重，一般是750克左右為宜，如果太大的話，肉質(zhì)吃起來(lái)會(huì)明顯粗糙，不要太貪心哦。

2.身材，挑選鱸魚(yú)的時(shí)候也最好以長(zhǎng)一點(diǎn)的而且圓潤(rùn)的為好，特別要注意看魚(yú)肚，如果魚(yú)肚很大很脹的話，就證明店家在賣(mài)魚(yú)之前喂了很多東西給魚(yú)吃，買(mǎi)回家魚(yú)很快就會(huì)死掉，所以大家要挑選魚(yú)肚正常一點(diǎn)的鱸魚(yú)，魚(yú)肚太大也不好！

3.顏色，挑選鱸魚(yú)，最好以魚(yú)身偏青色的為宜，而且看外表，魚(yú)鱗要有光澤，并且透亮，翻開(kāi)魚(yú)鰓可以看到鮮紅的顏色，魚(yú)身體的表皮和魚(yú)鱗都沒(méi)有脫落的才是新鮮的。如果看到魚(yú)眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話，一定不要買(mǎi)。

4.手感，買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候用手指按一下魚(yú)的身體，如果彈性好的話就表示魚(yú)是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買(mǎi)了，那是魚(yú)身體有損傷的癥狀，買(mǎi)回家很快就會(huì)死翹翹的了。

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海鱸魚(yú)次多嗎

海鱸魚(yú)除了主刺之外還有一些小刺，但是并不多。相對(duì)來(lái)說(shuō)，鯉魚(yú)的魚(yú)刺就屬于較多的了。如果想要給寶寶制作鱸魚(yú)泥，建議用鱸魚(yú)這種魚(yú)刺比較少的，去皮去骨后，上鍋蒸熟，放到碗里面用勺子按扁即可。海鱸魚(yú)有別于淡水鱸魚(yú)，體型較大，分為白鱸和黑鱸。海鱸魚(yú)體型粗而較長(zhǎng)，鱗片十分粗糙，一般身長(zhǎng)110-120cm，體重15-18kg，下頜長(zhǎng)于上頜，魚(yú)嘴較尖。白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側(cè)有不規(guī)則黑色斑點(diǎn);黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點(diǎn)不明顯。