時間：2018-06-29 09:01:16 編輯：本站整理 3344
相信大家在市面上常吃到的就是鳊魚、鯽魚、草魚等，但有時候放在一起又分不清誰是誰，也不知道鳊魚是什么魚，不用擔(dān)心這個問題了，小編來告訴你們鳊魚是什么魚。
鳊魚又名鳊，亦稱長身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項鳊。在中國，鳊魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統(tǒng)稱。體長40厘米左右，比較適于靜水性生活。主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應(yīng)能力強、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。
鳊魚的肌間刺的數(shù)目在116-133之間，鳊魚的刺比較鯽魚，鳊魚的刺更多一些，但是鳊魚小魚的時候刺多，長成大魚的時候它的刺就會少一些了，大家在食用時要小心點，尤其是兒童。
這個問題恐怕找不到答案的。魚的種類太多，還沒有人專門做過這方面的比較，通常情況下，淡水魚的刺比較多，大型魚的刺多于小魚，有鱗魚的刺多于無鱗魚。舉例糟白、鰣魚(俗稱三泥)、鯪魚及九棍魚都是多骨魚、虱目魚有222根魚刺。
武昌魚富含維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。每100克的鳊魚即含水分61克，蛋白質(zhì)20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。
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