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黑魚(yú)可以生吃嗎黑魚(yú)好處

時(shí)間：2019-04-24 16:30:57 編輯：本站整理 684

黑魚(yú)是非常有營(yíng)養(yǎng)的一道水產(chǎn)，那么黑魚(yú)可以生吃嗎？與細(xì)菌嗎？黑魚(yú)生吃好嗎？黑魚(yú)對(duì)人體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？黑魚(yú)又該怎么吃？今天就一起來(lái)看看吧！

黑魚(yú)可以生吃嗎

黑魚(yú)不能生吃，除了可能存在的細(xì)菌及寄生蟲(chóng)以外，還有一個(gè)很大的問(wèn)題，就是可能存在的水質(zhì)污染?，F(xiàn)在養(yǎng)黑魚(yú)的魚(yú)塘周圍，大多是農(nóng)田，就難免有過(guò)量的農(nóng)藥、化肥被水沖到魚(yú)塘里，影響到水質(zhì)。所以黑魚(yú)不宜生吃。

補(bǔ)充：黑魚(yú)在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚(yú)作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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常吃黑魚(yú)好處

可以有預(yù)防貧血的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有幫助作用，而且也可以有幫助恢復(fù)疾病的功效。

對(duì)新媽媽，有催乳的功效，黑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚(yú)湯能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來(lái)源，有促進(jìn)泌乳的效果。

改善貧血，黑魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鐵質(zhì)很豐富，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。黑魚(yú)中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚(yú)中蛋白質(zhì)含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補(bǔ)血之效，十分適合貧血的人群食用。

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吃黑魚(yú)禁忌

1、黑魚(yú)不能和牛奶一起吃

黑魚(yú)自身屬于高蛋白食物，食用之后會(huì)占用很大的胃腸消化功能，并且由于黑魚(yú)屬于寒性，在食用之后會(huì)引起脾胃偏寒，降低脾胃的消化功能，若是在吃黑魚(yú)的同時(shí)在喝牛奶，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，引起腹脹、腹瀉等消化不良之癥。并且在民間更有黑魚(yú)和牛奶一起吃會(huì)引起中毒的說(shuō)法，不過(guò)吃綠豆能解毒。

2、黑魚(yú)不能和寒性食物一起吃

黑魚(yú)屬于寒性的食物，它本身就有較多的寒性，所以如果再和其他的寒性食物一起吃的話，就會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的寒氣劇烈的增高，從而引起脾胃虛寒、消化功能下降等副作用，女性則更容易出現(xiàn)宮寒、痛經(jīng)的癥狀。

3、黑魚(yú)不能和茄子一起吃

黑魚(yú)性寒，是寒性非常大的食物，而茄子也是屬于涼性的食物，這兩種食物都含有比較多的寒氣，如果這兩種食物在一起吃的話會(huì)損傷人們的胃腸，容易引起消化不良。

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