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鹽吃太多了的危害？怎么健康吃鹽？

時(shí)間：2017-12-05 16:25:48 編輯：本站整理 383

鹽是生活中的必需品，每天食用得控制到一定的量。那么，鹽吃多了會有什么危害呢？

世界衛(wèi)生組織建議每日鹽攝入量在5克以下，我國的推薦是6克。但衛(wèi)生部最新的調(diào)查結(jié)果顯示，我們?nèi)珖臄z入水平是人均每天12克，超標(biāo)1倍!不只是在中國，全球人都將吃鹽過多列為健康的重要威脅。

1、吃鹽過多可致癌

鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。

2、睡眠猝死源于吃鹽過多

睡眠猝死癥近年在東南亞國家，如泰國及菲律賓肆虐，過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑，這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。

3、吃鹽太多容易長雀斑

這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多，除可使面色黑黃外，也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上“咸人”，女性一定要注意。

鹽吃太多了的危害？怎么健康吃鹽？

4、吃鹽過多會誘發(fā)兒童疾病

在現(xiàn)代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增多，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽的增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，均不宜攝入過多的鹽，飲食應(yīng)該以清淡為主，太咸易引發(fā)呼吸道感染。

步驟/方法：

1.我們的食用鹽它是鈉離子和氯離子的結(jié)合物質(zhì)，而鈉離子它是我們?nèi)梭w心臟搏動(dòng)以及肌肉收縮的重要因子。當(dāng)我們沒有吃鹽，我們的肌肉會出現(xiàn)酸痛，整個(gè)人也會變得沒有什么精神。

2.另外，鹽還會影響到我們細(xì)胞的滲透壓，還影響到細(xì)胞的酸度，再者也會引起骨質(zhì)疏松等問題。在平時(shí)的生活里面我們最好是選擇含碘的鹽，當(dāng)我們當(dāng)天吃了很多的咸菜以及醬油的時(shí)候，我們放鹽就要減少一點(diǎn)了。

3.食用鹽我們最好多注意它的保質(zhì)期，鹽最好是密封進(jìn)行保存。對于食用鹽炒菜或者蒸菜湯菜我們最好是在后半程才放鹽，對于那些涼拌又或者燒烤之類的食物，我們可以先放一些醬油之類的調(diào)料，最后再放鹽比較好。

鹽吃太多了的危害？怎么健康吃鹽？

1、慢性咽炎者

在食用鹽含量高的食物之后，很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加，嗓子不清。

2、胃不好的人

鹽分過大的食物會降低胃中保護(hù)性黏液的黏度，使它對胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害物質(zhì)更容易作用于胃壁，因而會促進(jìn)多種胃病的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風(fēng)險(xiǎn)之間有正相關(guān)性。

3、骨質(zhì)疏松的人

鈉攝入量過多的時(shí)候，身體會努力排鈉，但同時(shí)會增加尿鈣的排出量。對于骨質(zhì)疏松的人來說，這簡直是雪上加霜。所以，遵從“少吃鹽等于多補(bǔ)鈣”這句話一點(diǎn)沒錯(cuò)。

4、腎病患者

多余的鈉要從腎臟排出，所以多吃鹽就會大大加重腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，腎病患者要嚴(yán)格控鹽。

5、常頭疼的人

研究證實(shí)，多吃鹽可能與頭疼密切相關(guān)。經(jīng)常有頭疼煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。

鹽吃太多了的危害？怎么健康吃鹽？

6、易水腫的人

研究早已發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會促進(jìn)組織水腫。長期苦于經(jīng)前期綜合征(疲勞無力、情緒不穩(wěn))的女性，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)期之前主動(dòng)控鹽，吃較為清淡的食物。

密封保存　　

碘鹽受熱、光和風(fēng)等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應(yīng)存放在加蓋的有色密封容器內(nèi)。放于干燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸濕。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。

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