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蒜苔的營養(yǎng)價值 蒜苔的功效與作用

時間:2016-12-29 10:20:06 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 851

蒜苔的吃法

蒜苔的營養(yǎng)價值 蒜苔的功效與作用

1.蒜薹炒雞蛋:小時候的春天最缺乏的就是蔬菜,每當(dāng)蒜薹開始長出半個圈圈的時候,媽媽就會拔一把回家,配上自家的土雞蛋,做個蒜薹炒雞蛋,每次都能吃的精光還意猶未盡。

2.蒜薹炒肉:小時候,吃一回這個菜,就已經(jīng)是改善生活了。 尤其是隨著時間的推移,越來越覺得母親做的這個菜是這個世界上最最好吃,最獨(dú)一無二的。

蒜苔的營養(yǎng)價值 蒜苔的功效與作用

3.蒜薹尾巴蒸雞蛋:“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”一輩子面朝黃土背朝天的父母比我們更懂得這句詩里包含的艱辛,雖然是自家田地里種出來的蒜薹,媽媽們也不舍得浪費(fèi)一點(diǎn)兒,蒜薹尾巴細(xì)切,放到碗里,打上幾個雞蛋,放了五香粉、油鹽味精等各種調(diào)料,用筷子打勻,放到鍋里蒸,這個美味是蒜薹莖比不了的。

蒜苔的禁忌

蒜苔的營養(yǎng)價值 蒜苔的功效與作用

禁忌人群:消化能力不佳的人宜少吃;過量食用會影響視力;有肝病的人過量食用,可造成肝功能障礙。

適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜冠心病、便秘者。

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