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竹蓀的網(wǎng)狀部分能吃嗎?竹蓀哪里不能吃圖解

時(shí)間：2016-09-06 17:16:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 30590

竹蓀是一種非常好的養(yǎng)生食品，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下竹蓀哪里不能吃的圖解，竹蓀的網(wǎng)狀部分能吃嗎?

竹蓀的網(wǎng)狀部分能吃嗎

竹蓀的網(wǎng)狀有的品種是可以吃的，不喜歡頭部網(wǎng)狀的也可以去掉，只留下竹蓀筒煲湯;

竹蓀不宜長(zhǎng)時(shí)間燉煮，所以最后湯快煲成時(shí)再放入即可。

竹蓀哪里不能吃的圖解

竹蓀在烹飪前要先去掉根部小白圈，不然會(huì)有點(diǎn)怪怪味道根部不要吃，不是因?yàn)橛卸荆皇怯猩鷿抖选?/p>

上面的網(wǎng)看品種!四川的短裙竹蓀、長(zhǎng)裙竹蓀的裙都可以吃。

竹蓀烹飪要點(diǎn)

1、竹蓀的吃法是多種多樣的，可以炒著吃，可以燉湯吃，或者與其它的菜肴一起烹制食用。一般常見(jiàn)的吃法，是用竹蓀搭配各種生活中常見(jiàn)的食材一起烹制食用。比如和雞、鴨、排骨、銀耳等食材搭配。

2、干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時(shí)要去除竹蓀的花朵部分(網(wǎng)狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會(huì)有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開(kāi)封時(shí)請(qǐng)盡快食用。

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