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干竹蓀發(fā)黃是壞了嗎?竹蓀發(fā)黃還能吃嗎?

時(shí)間：2016-09-06 17:02:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 3331

竹蓀買(mǎi)回來(lái)放著，發(fā)現(xiàn)它變干后就發(fā)黃了，那么干竹蓀發(fā)黃是壞了嗎?竹蓀發(fā)黃還能吃嗎?5號(hào)網(wǎng)小編為您解答！

干竹蓀發(fā)黃是壞了嗎

干竹蓀發(fā)黃是壞了嗎?竹蓀發(fā)黃還能吃嗎?

不是壞了！

新鮮竹筍是白色的，看著很好看，但是隨著時(shí)間變長(zhǎng)自然會(huì)變色，除非是硫磺熏干的才會(huì)長(zhǎng)久保持白色不變，一般自然風(fēng)干和財(cái)貨烘干的竹蓀都會(huì)慢慢變色，但是不會(huì)影響質(zhì)量和口感，只是看著沒(méi)以前白色的新鮮了而已。

竹蓀發(fā)黃還能吃嗎

干竹蓀發(fā)黃是壞了嗎?竹蓀發(fā)黃還能吃嗎?

竹蓀發(fā)黃是因?yàn)榻佑|了空氣。如果無(wú)異味而且沒(méi)過(guò)有效期，是可以正常食用的?！　?/p>

竹蓀為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根、竹稈和竹葉等為營(yíng)養(yǎng)源。野生時(shí)多生長(zhǎng)于楠竹、平竹、苦竹、慈竹等竹林里，其土質(zhì)有黑色壤土、紫色土、黃泥土等。竹蓀營(yíng)腐生生活，其菌絲能穿透許多微生物的拮抗線(xiàn)，能利用許多微生物不能利用的纖維素、木質(zhì)素。

因此，人工栽培時(shí)，可用竹木屑及多種農(nóng)作物秸稈及少量無(wú)機(jī)鹽等，即可滿(mǎn)足其營(yíng)養(yǎng)需求。

竹蓀的保存

干竹蓀發(fā)黃是壞了嗎?竹蓀發(fā)黃還能吃嗎?

  1. 1.不要放在潮濕的冰箱里；　

  2. 2.什么時(shí)候吃什么時(shí)候拆包裝；

  3. 3.放在干燥的壁櫥里就可以；　　

  4. (如果是散裝的先曬干，然后用塑料袋裝好，扎緊，隔絕水和氧氣放到壁櫥里)

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