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時(shí)間：2022-02-25 16:11:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 509
花生和葵瓜子都是可以用來(lái)煉油的，那在購(gòu)買的時(shí)候是買花生油比較好還是買葵花籽油比較好的？花生油一般買什么牌子比較好？
如果需要補(bǔ)充不飽和脂肪酸，建議選擇葵花籽油。如果為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議選擇花生油。
葵花籽油顧名思義就是用葵花籽提煉而成的?？ㄗ延偷牟伙柡椭舅岜然ㄉ偷囊吆芏唷；ㄉ皖櫭剂x是用花生提煉而來(lái)的，顏色蛋黃透明。而且加熱后有一種濃郁的花生味，質(zhì)量比較好，而且其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分豐富多樣。
葵花籽油炒的菜味香濃郁，在色澤上看起來(lái)很油膩，給人的感覺也比教的油，對(duì)食欲會(huì)有一定的影響，而且不適合煎炸東西，花生油炒菜很香，在色澤上基本上看不出來(lái)油膩，食用起來(lái)較為清淡，比較適合炒菜和做湯時(shí)食用。
葵花籽油是我國(guó)傳統(tǒng)的食用植物油之一，在價(jià)格上相比較其他的植物油價(jià)格是比較低的?；ㄉ驮谥参镉彤?dāng)中屬于中等偏上的那種，價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)比較昂貴。
1、魯花(中國(guó)馳名商標(biāo),曾獲中國(guó)名牌,花生油壓榨專家,無(wú)公害產(chǎn)品,中國(guó)比較具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一,山東魯花集團(tuán)有限公司)
2、金龍魚(中國(guó)馳名商標(biāo),曾獲中國(guó)名牌,十大花生油品牌,食用油行業(yè)的領(lǐng)先者,跨國(guó)大型企業(yè),益海嘉里投資有限公司)
3、龍大(中國(guó)馳名商標(biāo),曾獲中國(guó)名牌,十大花生油品牌,國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),大型集團(tuán)公司,龍大食品集團(tuán)有限公司)
4、長(zhǎng)生(始建于1917年,山東省名牌,山東省著名商標(biāo),濃香花生油標(biāo)準(zhǔn)起草單位,花生油十大品牌,青島長(zhǎng)生集團(tuán)股份有限公司)
5、福臨門(中國(guó)馳名商標(biāo),曾獲中國(guó)名牌,十大花生油品牌,大型集團(tuán)公司,食用油行業(yè)影響力品牌,中糧集團(tuán)有限公司)
6、胡姬花(中國(guó)馳名商標(biāo),由跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)益海嘉里集團(tuán)與青島植物油廠合資,大型植物油加工企業(yè), 嘉里糧油(青島)有限公司)
7、刀嘜(于30年代新加坡成立,廣東省制造業(yè)百?gòu)?qiáng),擁有多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利證書,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參編起草單位,深圳南順油脂有限公司)
8、喜燕(山東名牌,山東省著名商標(biāo),國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),首批放心糧油示范企業(yè)之一,青島天祥食品集團(tuán)有限公司)
9、鷹嘜(創(chuàng)建于1984年,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,十大花生油品牌,廣東鷹嘜食品有限公司)
10、金勝(山東省著名商標(biāo),全國(guó)首屆放心糧油,國(guó)家綠色食品,花生油十大品牌,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,山東金勝糧油集團(tuán)有限公司)
花生油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T1534,只要油瓶上面有這種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是代表正規(guī)的花生油,這種標(biāo)準(zhǔn)適用于成品花生油和花生原油。
答案是會(huì)的! 首先我們要明白,花生油中除了含有植物特有的不飽和脂肪酸外,還含有13%—20%的飽和脂肪酸,而飽和脂肪酸的特性之一,就是在低溫下會(huì)凝固,因此只要溫度足夠低,無(wú)論多么優(yōu)質(zhì)的花生油,都是會(huì)凝固的。
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