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粗鹽是什么鹽粗鹽的功效和作用

時(shí)間：2021-12-07 17:09:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

粗鹽一般在我們的日常生活中是比較不常見(jiàn)的，這個(gè)粗鹽一般是屬于什么鹽類(lèi)？粗鹽的話一般是用來(lái)干什么的？有什么樣的功效和作用？

粗鹽是什么鹽

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質(zhì)，在空氣中較易潮解，因此存放時(shí)應(yīng)注意濕度。

從食用的角度來(lái)看，粗鹽對(duì)身體的好處更多，主要是有人體所需的化學(xué)成分。從味道的角度來(lái)看，粗鹽太咸了，還是比較習(xí)慣使用細(xì)鹽。從污染的角度來(lái)看，海水中的鹽含有的污染物和重金屬多，盡管可以補(bǔ)充人體所需的一部分物質(zhì)，但真正的效果沒(méi)有那么理想。

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粗鹽的功效和作用

1.壯陽(yáng)壯腰：促進(jìn)性功能、生精助育。

2.祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

3.發(fā)汗解表：以發(fā)散風(fēng)熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。

4.養(yǎng)心：保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

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粗鹽可以吃嗎

粗鹽是可以食用的。在精鹽普及前，很長(zhǎng)一段時(shí)間大家都是吃粗鹽的。

粗鹽是一種粗加工的食用鹽，所以它含有較多的雜質(zhì)。不僅顆粒較大，顏色較暗。

粗鹽因?yàn)楹休^多的雜質(zhì)，所以比較容易返潮，在保存粗鹽時(shí)一定要注意密封的問(wèn)題。

粗鹽因?yàn)闆](méi)有進(jìn)行過(guò)精細(xì)的加工，沒(méi)有添加必要的微量元素和碘，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成碘缺乏的問(wèn)題。

適量的食用粗鹽可以促進(jìn)皮脂腺的分泌，能一定程度上增加皮膚的柔嫩。

粗鹽因?yàn)閮r(jià)格較為便宜，可以用來(lái)腌制咸菜、鴨蛋等。但是一定要控制鹽分的攝入哦。

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粗鹽會(huì)過(guò)期嗎

關(guān)于食用鹽會(huì)不會(huì)過(guò)期有兩種說(shuō)法，一種說(shuō)法是不會(huì)過(guò)期，這種說(shuō)法表示食鹽主要成分是氯化鈉，化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定。與食糖一樣，食用鹽經(jīng)常被用來(lái)保存食品，是天然的防腐劑。不過(guò)我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時(shí)間太長(zhǎng)碘含量會(huì)減少，鹽會(huì)結(jié)塊，鹽品質(zhì)并不會(huì)改變不影響食用。所以國(guó)家對(duì)普通食用鹽沒(méi)有規(guī)定保質(zhì)期限。

另外一種說(shuō)會(huì)過(guò)期的說(shuō)法是，雖然無(wú)論是單純的鹽巴還是加碘鹽，放多長(zhǎng)的時(shí)間都不影響食用，但是加碘鹽有保質(zhì)期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，過(guò)了18個(gè)月的保質(zhì)期其中的碘成分很低，不能起到補(bǔ)碘的作用。