時間：2021-02-05 13:43:06 編輯：本站整理 0
豆奶粉和豆?jié){都是用大豆為原料加工制作而成的，很多人分不清豆奶粉和豆?jié){之間的區(qū)別，它們到底是一樣的嗎。下面小編為大家解釋一下豆奶粉和豆?jié){的區(qū)別。
豆奶粉和豆?jié){是不一樣的。
雖然它們的原料都是黃豆，而且都要經(jīng)過加工。不過豆?jié){是原汁原漿，經(jīng)由磨漿，過濾，煮沸以后可以直接飲用；豆奶則是在豆?jié){的基礎(chǔ)下，加以經(jīng)過提煉出來的，還要經(jīng)過超高溫加熱殺菌，冷卻等加工程序，制作成奶味乳白色的液體。
區(qū)別1：生產(chǎn)流程不同，營養(yǎng)價值不同
豆奶粉是經(jīng)過超微粉碎工藝加工而成的，加工過程中，有一個非常關(guān)鍵的步驟是豆?jié){加工時所沒有的，叫“均質(zhì)”，即通過擠壓、強沖擊與失壓膨脹三重作用下使物料的細化，從而達到物料相互混合的目的。經(jīng)均質(zhì)處理后，豆奶粉中的脂肪顆粒小，沖泡后更易被人體吸收。另外，豆奶加工過程中還有脫臭、脫腥等環(huán)節(jié)，這些也是豆?jié){加工過程中所沒有的。
區(qū)別2：營養(yǎng)成分不同，營養(yǎng)價值也不同
豆奶粉含有熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營養(yǎng)成分，具有潤腸通便、預(yù)防直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等功效。而豆?jié){主要營養(yǎng)成分為植物蛋白、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，具有防治糖尿病、強身健體的功效。
一天喝豆奶粉的量不宜超過200毫升。豆奶粉的熱量較高，如果不控制飲用量，會導(dǎo)致攝取的食物總熱量超標(biāo)。一般是建議每天喝豆奶粉不超過200毫升。一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉，也就是說一杯豆奶熱量大概是127大卡，相當(dāng)于一小碗白米飯的熱量。
1、嬰幼兒不能喝豆奶，因為豆奶粉中含有異黃酮，會影響嬰幼兒的性發(fā)育，若嬰幼兒長期喝豆奶，長大后易患生殖系統(tǒng)疾病。
2、有乳腺癌家族病史的人不宜喝豆奶，因為豆奶中含有大量的植物雌激素，會提升乳腺癌的風(fēng)險。
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
豬各部位肉的名稱圖片全解 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。