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冬季哪些人適合進(jìn)補(bǔ) 適合冬季進(jìn)補(bǔ)的藥材

時(shí)間：2020-09-26 13:56:01 編輯：本站整理 0

秋冬季節(jié)是最適合養(yǎng)生的季節(jié)，這時(shí)候進(jìn)補(bǔ)不僅可以滋補(bǔ)身體，還可以在身體內(nèi)儲(chǔ)存能量，增強(qiáng)抵抗力，那么哪些人適合在冬季進(jìn)補(bǔ)呢。

冬季哪些人適合進(jìn)補(bǔ)?

1、慢性病人：原來(lái)患有慢性疾病，冬令季節(jié)，可以結(jié)合病癥，一邊施補(bǔ)，一邊治病，這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù)，作用更大。從目前臨床應(yīng)用膏方的情況來(lái)看，不但內(nèi)科病人可以服用膏方，婦科、兒科、外科、傷骨科、五官科的病人都可以服用膏方藥，氣血陰陽(yáng)津液虛弱的病人也都可以通過(guò)服用膏方來(lái)達(dá)到除病強(qiáng)身的目的。

2、亞健康者：現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張，腦力透支)，同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息，均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化，抗病能力下降，從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài)，這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理，膏方療法就是最佳的選擇。

3、老年人：老年人，由于生理特性，人體的各種機(jī)能，都將隨著年齡的增長(zhǎng)，而趨向衰退，而冬令進(jìn)補(bǔ)，則能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。

4、女性：對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，脾胃主全身元?dú)?，脾胃虛弱，元?dú)獠蛔?，就容易造成女性的衰老；若脾胃能吸收飲食中的營(yíng)養(yǎng)，充分滋養(yǎng)全身臟器及皮膚腠理，當(dāng)脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，全身的營(yíng)養(yǎng)不斷得到補(bǔ)充，人的抗衰老能力、生命力隨之增強(qiáng)，臉部就會(huì)紅潤(rùn)，皮膚就會(huì)充滿(mǎn)光澤和彈性。補(bǔ)充一點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為，女子以肝為先天。說(shuō)的是肝臟在女性健康中的重要性，而女子因?yàn)樯碓?，多處在血虛肝旺的狀態(tài)，所謂的野蠻女友也與這個(gè)有關(guān)。因此，服用膏方，對(duì)于補(bǔ)充其氣血也有一定的幫助，可調(diào)整女性的情緒。

冬季哪些人適合進(jìn)補(bǔ) 適合冬季進(jìn)補(bǔ)的藥材

適合冬季進(jìn)補(bǔ)的藥材

1、枸杞子

產(chǎn)于寧夏的銀川、中寧、中衛(wèi)的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對(duì)于老年人，枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用。

2、杜仲

杜仲主要產(chǎn)于四川。功能為補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無(wú)力者，有很好的治療效果。

3、山藥

山藥主要產(chǎn)于河南省。可分為兩種：毛山藥和光山藥。它有很好的補(bǔ)脾益腎作用。放于鍋內(nèi)蒸后食用，或切片后做湯。

4、鹿茸

鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸，產(chǎn)地為吉林省雙陽(yáng)縣，它有溫腎壯陽(yáng)、補(bǔ)益精血和安胎的作用?？梢灾委熽?yáng)虛所引起的四肢發(fā)涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無(wú)力等癥狀。對(duì)腎陽(yáng)虛有較好的治療效果。

5、當(dāng)歸

天冷時(shí)食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯“，主要成分之一當(dāng)歸，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。

6、黨參

黨參有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神之功。脾胃虛弱者，服用黨參有較好的效果。古人對(duì)黨參有很好的概括：健脾運(yùn)而不燥，潤(rùn)肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養(yǎng)血而不燥。既滋補(bǔ)又養(yǎng)血。

冬季哪些人適合進(jìn)補(bǔ) 適合冬季進(jìn)補(bǔ)的藥材

冬季進(jìn)補(bǔ)藥膳

當(dāng)歸生姜羊肉湯

食材：生姜30克、當(dāng)歸20克、羊肉500克、黃酒、食鹽適量功效：溫補(bǔ)脾腎，補(bǔ)養(yǎng)氣血。

做法：羊肉洗凈、切塊，用開(kāi)水氽過(guò)，瀝干水，當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，切片。將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開(kāi)水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時(shí)，調(diào)味即可食用。

注意：羊肉、生姜、當(dāng)歸為性溫善補(bǔ)之物，同服使氣血補(bǔ)益之效更彰，陰虛火旺之人不宜食用。

清燉跳跳魚(yú)

食材：跳跳魚(yú)、鹵水豆腐、鹽、蔥姜、料酒、玉米油、小蔥末、白胡椒粉。

功效：魚(yú)類(lèi)味甘性溫，具有補(bǔ)氣、開(kāi)胃、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎等功效，有滋潤(rùn)養(yǎng)顏之功效,可用于脾虛、食少、消化不良等。

做法：1. 將跳跳魚(yú)開(kāi)膛去除內(nèi)臟，準(zhǔn)備好蔥姜和豆腐，跳跳魚(yú)用廚房紙吸干身體表面的水分。2. 炒鍋燒熱以后加入適量玉米油，將跳跳魚(yú)擺放在鍋里煎一下，兩面都要煎，魚(yú)煎好以后加入蔥姜爆香，貼鍋邊溜入半勺料酒烹一下，然后加入開(kāi)水。3. 煮2分鐘以后加入切好的豆腐塊蓋蓋子小火燉30分鐘，時(shí)間到了以后打開(kāi)蓋子加入適量鹽關(guān)火。4. 加入適量白胡椒粉，加入適量小蔥末即可。

胡蘿卜燉羊排

食材：羊排、胡蘿卜、生姜、干尖椒、花椒、香葉、草果、八角、桂皮、橙皮、陴縣豆瓣、剁椒醬、植物油、鹽、雞精、料酒、水。

功效：羊肉補(bǔ)虛弱、益氣血，長(zhǎng)期食用可補(bǔ)中益氣，預(yù)防手腳冰冷、幫助消化、止咳。

做法：1. 羊排改刀剁成一寸長(zhǎng)左右的段，生姜切片，干尖椒花椒等作料置于盤(pán)中備用。2. 炒鍋入油燒至八成熱，下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香，然后下入豆瓣醬和剁椒醬炒出紅油，下入羊排爆至斷生，然后加入料酒烹香，加入沒(méi)過(guò)羊排的水，轉(zhuǎn)入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，燉20分鐘。3. 將高壓鍋中的羊排倒回炒鍋中，加入鹽、去皮切成大塊的胡蘿卜，炒勻后蓋上鍋蓋小火再燜十五分鐘，收水至八成干時(shí)關(guān)火，加少量雞精調(diào)味即可。

花生燉鳳爪

食材：雞爪10個(gè)，花生米100g，蔥適量，蒜瓣2個(gè)，黃豆醬20g，醬油20ml，老抽10ml，白糖3g，料酒20ml，鹽，雞精，水淀粉，姜。

功效：可護(hù)脾益腎，補(bǔ)充鈣質(zhì)和膠原蛋白，是非常適合冬季的養(yǎng)生佳肴。

做法：1. 雞爪用清水浸泡洗凈。2. 花生米也用清水浸泡備用。3. 雞爪冷水入鍋焯燙2分鐘，然后剁去腳趾，在一切兩半。4. 鍋中重新放水放入花生米煮上10分鐘，瀝干水分，放入砂鍋中備用。5. 炒鍋倒油爆香蔥姜和蒜，加入黃豆醬炒香。6. 然后倒入鳳爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水。7. 大火燒至片刻，撇去浮沫關(guān)火。8. 然后倒入砂鍋大火煮開(kāi)，加蓋小火慢燉35分鐘。9. 然后加鹽調(diào)味，再淋入水淀粉拌均勻，加少許雞精關(guān)火。

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冬季進(jìn)補(bǔ)小妙招

中醫(yī)認(rèn)為，頭面部是“諸陽(yáng)之匯”，后頸部及背部是人體陽(yáng)經(jīng)走行的重要部位，因此這些部位要注意保暖，尤其是年高體弱者，外出最好帶上帽子和圍巾。也可以參照以下方法疏通經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)。

敲擊背部穴位

使用穴位按摩捶，由上至下輕敲脊椎兩側(cè)的穴位，如敲擊時(shí)遇到痛點(diǎn)，則應(yīng)在此點(diǎn)以柔和的力度反復(fù)敲擊。

按摩耳輪

以食指貼耳廓內(nèi)層，拇指貼耳廓外層，不分凹凸高低處，相對(duì)輕輕捏揉。以捏揉至耳朵輕微發(fā)熱為宜。

捏耳尖

用一手拇指和食指捏住另一手被按摩的手指指尖一節(jié)的兩側(cè)，適度用力揉捏，以不痛為度。本法能改善末梢血液循環(huán)，對(duì)手足冰冷者非常有效。

除了按摩方法，隨著進(jìn)入“冬補(bǔ)”時(shí)間，中醫(yī)藥膳正越來(lái)越受到歡迎!

冬補(bǔ)

中醫(yī)認(rèn)為：“萬(wàn)物皆生于春，長(zhǎng)于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之?！币簿褪钦f(shuō)冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時(shí)機(jī)。所以，秋收冬藏，補(bǔ)腎溫陽(yáng)正是時(shí)候了。

腎主納氣，有維持呼吸深度，促進(jìn)肺氣宣發(fā)肅降的重要環(huán)節(jié)，也是機(jī)體元陰元陽(yáng)所在，而腎陽(yáng)更是溫煦、防御外邪、促進(jìn)機(jī)體氣血循環(huán)的重要元?jiǎng)恿?。一旦腎陽(yáng)不足，機(jī)體溫煦不夠，則會(huì)出現(xiàn)怕冷，怕風(fēng)，手腳冰涼、倦怠乏力等。

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