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時(shí)間：2020-02-09 11:47:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 272
雖然說(shuō)可樂(lè)雞翅的做法很簡(jiǎn)單，不過(guò)要想做出色香味俱全的可樂(lè)雞翅也并不是很容易，下面我們一起來(lái)看看做可樂(lè)雞翅是先腌還是先焯水吧。
做可樂(lè)雞翅的時(shí)候，是先焯一下水去去腥，然后進(jìn)行腌制。
先把雞翅洗凈，然后按照料肉比例進(jìn)行腌制個(gè)3.4小時(shí)，我用的是cook奧爾良腌制的，香甜辣的味道，雞翅也比較脆軟嫩，特別好吃的。
可以。
一般做可樂(lè)雞翅時(shí)都是會(huì)添加醬油的，醬油本身就調(diào)味品，能夠給食物增色同時(shí)調(diào)整味道。加入了醬油的可樂(lè)雞翅無(wú)論是色澤還是味道上都會(huì)有很不錯(cuò)的效果。
1.雞翅洗干凈。
2.用刀在雞翅上劃開(kāi)2~3個(gè)口子，方便入味。
3.全部劃好之后用碟子裝起來(lái)，在上面放姜絲和蒜。
4.加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加入少許生抽，腌制一會(huì)。
5.鍋里放油，把雞翅一個(gè)一個(gè)夾到鍋里去，這里注意，為什么要用筷子夾，因?yàn)榈永镉兴缰频臅r(shí)候有很多調(diào)料在里面，現(xiàn)在不要倒進(jìn)去。
6.雞翅炒的差不多了之后就倒入可樂(lè)，我買(mǎi)的是這種一瓶的，只用了半瓶，沒(méi)有全部倒下去，可樂(lè)蓋住雞翅就可以了。
7.可樂(lè)開(kāi)了之后放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，我沒(méi)有料酒，放的是白酒，放一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，不需要放太多。
8.然后蓋上蓋子悶，把汁悶到收干，不用全部干掉，留一點(diǎn)點(diǎn)用來(lái)裝盤(pán)，起鍋之前嘗一下鹽夠不夠，不夠加一點(diǎn)。
9.收汁之后把可樂(lè)雞翅裝盤(pán)，這一盤(pán)美味的可樂(lè)雞翅就做好啦。
1、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2、雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。
3、雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
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