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時(shí)間：2020-01-06 16:55:57 編輯：本站整理 106
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的肉類吧，那么你了解豬小腱子肉嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是豬小腱子肉呢，以及豬小腱子肉有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
豬腱子肉是豬小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵味。精確的說(shuō)應(yīng)該是后腿中間半肉半筋的一小條。
1、富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
2、有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1.黃花膠提前1天浸泡，夏天提前炎熱，最好用清水放冰箱泡發(fā)，
2.花膠浸泡1晚拿出來(lái)清洗剛才，然后用開(kāi)水煮5分鐘，怕腥味的放一點(diǎn)生姜，熄火后等水溫不燙手，再拿出來(lái)用清水清洗干凈，
3.我買的新鮮鮑魚(yú)，把鮑魚(yú)豬腱子香菇清洗干凈，紅棗去核，
4.所有材料準(zhǔn)備好放進(jìn)燉盅，燉3個(gè)小時(shí)，開(kāi)蓋加適量鹽，
5.滋補(bǔ)養(yǎng)顏湯完成了。
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者不宜食豬肉；肥胖、血脂較高和高血壓者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食豬肉，任何一種事物都有自己不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和屬性，根據(jù)身體的情況搭配好食物我們能變得更加的健康。
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