時(shí)間:2019-12-25 11:35:22 編輯:本站整理 92
大家在生活中應(yīng)該都聽說過口蘑吧,但是你了解口蘑嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟吃口蘑有什么好處呢,以及口蘑怎么做好吃呢?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1.提高免疫力:青少年吃口蘑可以幫助提高身體免疫力,口蘑能夠防止過氧化物損害機(jī)體,降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加,調(diào)節(jié)甲狀腺的工作,提高免疫力。
2.保護(hù)肝臟:口蘑有助于幫助肝臟排毒,保護(hù)肝臟??谀⒖梢种蒲搴透闻K中膽固醇上升,對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分,對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。
3.美容減肥:口蘑有非常好的美容減肥功效,口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物,可以防止發(fā)胖。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松:口蘑有預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效,尤其是婦女和老年人需要經(jīng)常吃,口蘑中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現(xiàn),口蘑是惟一一種能提供維生素D的蔬菜,當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時(shí)候,就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D,就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
1.準(zhǔn)備好香蔥、口蘑、鹽和油等材料。
2.將香蔥切成小圈,口蘑切成小片,起鍋燒油,下入口蘑。
3.加入少許鹽和蔥后,翻炒五分鐘即可出鍋。
口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)。這種蘑菇通常運(yùn)到張家口市加工,再銷往內(nèi)地。由于蒙古土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地,張家口是蒙古貨物的集散地,所以被稱為“口蘑”。由于產(chǎn)量不大,需求量大,所以價(jià)值昂貴,目前仍然是中國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格較高的一種蘑菇。1958年郭沫若視察張家口時(shí),寫過一首贊美口蘑的詩(shī):“口蘑之名滿天下,不知緣何叫‘口蘑’原來產(chǎn)在張家口,口上蘑菇好且多?!痹?shī)人道出了口蘑這名字的來歷。
大家在吃口蘑的時(shí)候還要小心,吃的時(shí)候最好吃鮮蘑,市場(chǎng)上有泡在液體中的袋裝口蘑,食用前一定要多漂洗幾遍,以去掉某些化學(xué)物,這樣可以避免我們吃口蘑存在不適情況,同時(shí)對(duì)口蘑來說,實(shí)際上一般人都適合食用。尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者。但腎臟疾病患者忌食,口蘑含有一種叫甲殼質(zhì)的物質(zhì),有礙腸胃消化吸收,大家要盡量避免,對(duì)預(yù)防腸胃不適問題有好處。
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