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什么是豆角呢豆角有什么營養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-08-31 10:42:53 編輯：本站整理 160

大家在生活中應(yīng)該都吃過豆角嗎？今天小編就和你一起來了解一下吧，究竟什么是豆角呢，以及豆角有什么營養(yǎng)價(jià)值呢，跟著小編我們一起來了解一下吧。

什么是豆角呢

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應(yīng)性強(qiáng)，既可以露地栽培，也可以保護(hù)地種植，同時(shí)還可以周年生產(chǎn)，四季上市。

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豆角有什么營養(yǎng)價(jià)值呢

主要營養(yǎng)：豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜;豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質(zhì)來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。

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吃豆角有什么好處呢

1.豆角中含有豐富的維生素C、維生素E、等維生素，總的維生素含量比普通蔬果高一些，因此，經(jīng)常食用具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效，特別適合熱愛護(hù)膚的朋友食用。

2.經(jīng)常吃豆角有利尿排毒的功效，尿路感染和尿結(jié)石患者，食用荸薺可以有效的幫助利尿排毒，對其他小疾也有一定幫助。

3.豆角所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效，很適合女士食用。

4.常吃豆角可以使血管保持柔韌性，其所含的膳食纖維和微量元素可以防治便秘和預(yù)防感冒，是不錯的保健食品。

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豆角一般多少錢一斤呢

豆角市場價(jià)格小貴，一般在4.5～9元左右一斤，但由于品種、市場和售賣時(shí)間的不同，價(jià)格會存在一定差異。比如近期在北京豐臺區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場售價(jià)大概在6.1元一斤，在天津市東麗區(qū)金鐘蔬菜市場售價(jià)大概在4.5元一斤，在天津市韓家墅農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場售價(jià)大概在8.9元一斤，在河北省邯鄲市(館陶)金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場售價(jià)在4元一斤，在太原市河西農(nóng)副產(chǎn)品市場售價(jià)在4元一斤，在內(nèi)蒙古美通食品批發(fā)市場售價(jià)在9元一斤，在湖北浠水市城北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場售價(jià)是2.5元一斤，在云南通海金山蔬菜批發(fā)市場售價(jià)是2元一斤，以上均是各地最新價(jià)格，具體的價(jià)格還需去當(dāng)?shù)厥袌霾榭础?/p>