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時(shí)間：2019-07-30 18:13:40 編輯：本站整理 133
在生活中我們經(jīng)常吃雞肉魚(yú)肉但是鵝肉就相對(duì)的吃的比較少了，所以今天小編就和大家說(shuō)一下鵝肉有什么功效吧，以及常吃鵝肉有什么好處吧，希望可以幫到給位哦。
鵝肉營(yíng)養(yǎng)比較豐富，在每100克鵝肉中，含蛋白質(zhì)10.8克、脂肪11.2克、鈣13毫克、磷23毫克、鐵3.7毫克等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鵝肉鮮嫩松軟，清香不膩，可做湯、燉食，其中鵝肉燉蘿卜、鵝肉燉冬瓜，都是秋冬養(yǎng)陰的佳肴。鵝肉能入脾、肺、肝經(jīng)，常喝鵝湯，食鵝肉，可以補(bǔ)益五臟，止咳化痰。
1、改善心血管系統(tǒng)
鵝肉中的脂肪含量較低，鵝肉中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是人血液中非常重要的抗氧化劑，而且占比高達(dá)66.3%，它能夠促進(jìn)血栓的分解，抑制低密度脂蛋白的合成十分有效，而且對(duì)腦血栓和高血壓有一定的預(yù)防效果。
2、增強(qiáng)免疫能力
鵝肉中含有大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白，它一旦分解后可以給人體補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，而且它還能充當(dāng)我們身體內(nèi)免疫蛋白的合成原料，增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體液免疫。
3、補(bǔ)虛
經(jīng)常吃鵝肉能夠幫助我們身體益氣補(bǔ)虛，和胃止渴。患感冒的話(huà)可以起到化痰止咳的作用，補(bǔ)虛方面尤其針對(duì)于那些營(yíng)養(yǎng)不良以及氣血不足的人很有效，對(duì)于天生就體質(zhì)虛弱的人食用能夠強(qiáng)身健體，增強(qiáng)抗病能力。
鵝肉所含的蛋白質(zhì)含量是非常高的，它的蛋白質(zhì)含量相比鴨肉、肌肉以及牛肉等禽類(lèi)的蛋白質(zhì)都要高，其富含人體所需的多種微量元素以及氨基酸和維生素，同時(shí)脂肪含量又不高，不會(huì)引起發(fā)福。鵝肉的不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康有很大的幫助。
1、一般人都可食用。尤其適宜身體虛弱。氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
2、溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血癥、動(dòng)脈硬化之人忌食。
3、鵝肉不宜與鴨梨同吃，同食容易使人生熱病發(fā)燒;忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)?忌茄子，同食傷腎臟。
4、每餐約100克，不宜過(guò)量食用，食多不易消化。
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