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荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎 新鮮荔枝怎么保存

時(shí)間:2019-04-29 11:19:05 編輯:本站整理 753

新鮮荔枝如果保存不當(dāng)很容易發(fā)霉,如果只是表皮發(fā)霉,里面沒有變質(zhì),那這個(gè)荔枝是可以繼續(xù)食用的,如果變質(zhì)了,口感變酸就不要再吃了,新鮮荔枝要好好保存。

荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎

荔枝輕微發(fā)霉沒有變質(zhì)可以食用

首先外殼發(fā)霉,也就是常見的長白毛的情況,有農(nóng)戶表示這是生長過程中,小蟲子產(chǎn)卵所致的,沒有什么大問題,弄干凈就可以吃;

荔枝大量發(fā)霉變質(zhì)不宜食用

第二個(gè)情況就是霉菌生長在荔枝外殼上,如果購買的荔枝大部分都是這樣,最好就不要吃了,里面有可能變質(zhì),所以不要吃的好;

荔枝受潮發(fā)霉不宜食用

第三種情況就是受潮所致,荔枝要保存在陰涼處,但是不能要放在潮濕的陰涼處,最好是放在干燥的陰涼處,這樣的情況就盡量別吃了。

荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎 新鮮荔枝怎么保存

新鮮荔枝怎么保存

1.艾葉保存法

荔枝保存之前應(yīng)該先將荔枝進(jìn)行篩選,將壞掉爛掉的荔枝挑出來。將篩選好的荔枝用容器裝起來,只需要用普通的容器裝起來就可以。在裝荔枝的容器底部放一層艾葉,然后再將荔枝裝入容器內(nèi),最后在荔枝上面再鋪一層艾葉。

2.井水保存法

將荔枝放在籃子里,然后將籃子用繩子系住。繩子一頭系住籃子另一頭系住井蓋,然后把籃子放入離水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久,最好不要超過12小時(shí),荔枝泡1小時(shí)就拿到陰涼處通風(fēng),最后再放入水井中。

3.保鮮劑保存法

對(duì)于短途運(yùn)輸荔枝可以在箱子底部放一些桉樹葉,對(duì)于長途運(yùn)輸可以采用保鮮劑。將荔枝放在保鮮劑水洗一下,然后將荔枝放進(jìn)泡沫箱,最后在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鮮劑保存荔枝的方法復(fù)雜,但是保鮮效果比較好。

荔枝泡酒的方法

將荔枝進(jìn)行剝殼,放進(jìn)經(jīng)過消毒的瓶子里面,倒入適當(dāng)?shù)募兗Z酒和冰糖,進(jìn)行輕輕的搖晃,使其充分的融合,然后放在陰涼的地方靜置3個(gè)月的時(shí)間,就可以放心的飲用了。

荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎 新鮮荔枝怎么保存

荔枝怎么挑選

1、看顏色

新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠,可能紅中帶白,可能淺紅中帶暗紅,這是很正常的,這樣一般都比較新鮮。無論多么新鮮的荔枝,都不是完全鮮艷的紅色,而是帶有一些雜色。當(dāng)然,如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色,說明荔枝已經(jīng)變質(zhì),這種荔枝切勿購買。務(wù)必要警惕那些鮮艷無比的荔枝,很可能是處理過的。從外表看,新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷。

荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎 新鮮荔枝怎么保存

2、捏手感

選購荔枝時(shí),不妨用手輕輕地按捏一下,看看是不是有彈性。一般而言,如果稍微有些軟,但又不失彈性的,應(yīng)該是比較成熟的荔枝。但是,如果摸起來又軟又沒有彈性,那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了,或者是爛了。所以,挑選荔枝的時(shí)候,盡量要選擇那些稍硬一些,有彈性的。

標(biāo)簽:荔枝水果

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