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如何自制蘋果醋自制蘋果醋的正確方法

時間：2019-04-23 15:42:17 編輯：本站整理 1641

蘋果醋是很常見的一種飲品，蘋果醋既可以美容養(yǎng)顏，還可以減肥瘦身，是各位女性朋友都很喜愛的飲品，蘋果醋制作方法也很簡單，自己可以在家制作蘋果醋。

如何自制蘋果醋

主料：蘋果500g，白醋500g，冰糖適量

做法：

1、將蘋果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份，切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核;

2、把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中;

3、接著放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋;

4、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊;

5、放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可;

6、蘋果醋開封后，用干凈的筷子將蘋果片夾出;

7、接著用細紗布過濾一下蘋果醋;

8、將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封;

9、飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。

小貼士

1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋(包裝上會寫明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸);

2、白醋的量一定要沒過蘋果片，否則最上面的蘋果有可能會變質(zhì);

3、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減;

4、飲用時，溫開水和蘋果醋的比例為8:1或10:1。

如何自制蘋果醋自制蘋果醋的正確方法

自制蘋果醋的正確方法

要做出美味的蘋果醋，首先要準備好我們制作蘋果醋所需要的各種原料：蘋果，冰糖，白醋。要注意的是，我們準備的白醋要買無添加，純糧釀造的醋，要6度以下的，這樣做出來的蘋果醋會非常的好喝。準備好這些，我們就開始正式的制作吧!在鍋里面加入足量的清水，將我們準備好的做蘋果醋的玻璃瓶放進去，燙一下，消一下毒。之后將我們準備好的蘋果用鹽搓洗干凈，將表面的蠟搓掉，用清水沖洗干凈。

將我們燙好的瓶子和清洗好的蘋果都擦干凈，晾干水分，要保持瓶子干凈，無水無油。將我們準備好的蘋果去核切片，如果用的是青蘋果和紅蘋果兩種的話，在做的時候，不要將兩種蘋果混合，分開裝，這樣做出來的蘋果醋味道會比較的好。將我們切好的蘋果放進我們的玻璃瓶里面，一層蘋果，一層冰糖，均勻的擺放好，放滿之后，在上面放上一層冰糖，將我們準備好的醋倒進去，不用倒的太滿，可以沒過我們的冰糖就可以了。

做好之后，蓋上蓋子，放在陰涼通風處大概3個月左右就可以了，因為現(xiàn)在天氣還是比較的熱，所以可以將我們做好的蘋果醋放在冰箱里面進行釀制，說是三個月，其實可以不用那么長的時間，大概20天左右就可以喝了。但是我們自己做出來的蘋果醋，釀的時間越長，味道也就會越好，如果是在忍不住的話，看著顏色差不多的時候，聞聞有蘋果的香甜味的時候，可以稍微嘗一點。另外要注意的是，因為醋有腐蝕作用，所以如果用的是金屬蓋子的話，在蓋蓋子的時候，在上面蓋上一層保鮮膜或者食品袋，再蓋蓋子。就這樣，我們好喝蘋果醋就做好了，要記住，如果我們用的是青、紅兩種蘋果的話，這兩種蘋果要分開裝，因為兩種蘋果做出來的味道是不一樣的，而且我們可以用這種同樣的方法做石榴醋，香蕉醋，檸檬醋，做出來的味道也是一樣的好喝。好了，今天和大家分享的蘋果醋的方法就是這樣，做法非常的簡單，喜歡的朋友趕快來自己動手試一試吧!相信你也可以做出非常美味的蘋果醋的。

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