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蘋(píng)果醋的危險(xiǎn)與副作用蘋(píng)果醋不良影響

時(shí)間：2019-04-24 09:42:33 編輯：本站整理 367

蘋(píng)果醋具有很好的養(yǎng)生功效，既可以補(bǔ)充身體所需的維生素，又可以美容養(yǎng)顏瘦身，還有一定的藥用價(jià)值，蘋(píng)果醋雖好i，但是不正確食用也有一定的負(fù)面影響。

蘋(píng)果醋的危險(xiǎn)與副作用

作為一種相對(duì)健康的飲料，一般人平時(shí)喝喝蘋(píng)果醋是無(wú)傷大雅的，只不過(guò)，若是盲目地長(zhǎng)期大量飲用就有必要注意它的壞處了，尤其是那些身體存在健康隱患的人。

1、藥物相互作用

蘋(píng)果醋能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物，例如小蘇打、紅霉素等不能發(fā)揮正常作用。蘋(píng)果醋有一定利尿的作用，如果正在定期服用利尿藥，如速尿、螺內(nèi)酯等，會(huì)給腎臟帶來(lái)額外負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致?lián)p傷。

2、牙釉質(zhì)流失

任何酸性物質(zhì)都會(huì)腐蝕牙釉質(zhì)，蘋(píng)果醋也不例外，喝完最好馬上刷牙，沒(méi)有條件時(shí)也應(yīng)用清水漱口，去除口腔里殘余的醋。

3、降低礦物質(zhì)水平

蘋(píng)果醋會(huì)與食物中的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致鉀、鈣攝入量減少，引發(fā)低血鉀或骨密度降低。低血鉀可能導(dǎo)致心律不齊、肌無(wú)力、痙攣、麻痹、低血壓等，骨質(zhì)疏松則會(huì)增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。那些長(zhǎng)期服用利尿藥及有骨質(zhì)疏松癥的人群、孕婦，最好不要經(jīng)常飲用。

4、損傷黏膜

有的人口腔、喉嚨和食管的黏膜非常脆弱敏感，即使是醋酸也可以破壞它們。而對(duì)那些胃潰瘍、胃炎、胃酸過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，飲用蘋(píng)果醋會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心、胃灼燒。如果發(fā)覺(jué)有消化道不適感，最好避免再喝，或用清水或果汁稀釋后再喝。

蘋(píng)果醋的危險(xiǎn)與副作用蘋(píng)果醋不良影響

5、頭痛惡心

有些人喝了蘋(píng)果醋會(huì)感到頭痛和惡心，是因?yàn)閷?duì)飲品里某些成分過(guò)于敏感，而且通常發(fā)生在空腹喝的時(shí)候，可以先吃點(diǎn)食物或者稀釋后再喝。

6、血糖波動(dòng)

蘋(píng)果醋本身可以降低血糖水平，但有些醋飲料產(chǎn)品被加入大量的糖，血糖調(diào)節(jié)功能好的人喝了沒(méi)什么，糖尿病患者則可能導(dǎo)致血糖大幅波動(dòng)，空腹飲用更危險(xiǎn)。蘋(píng)果醋多是以蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋兌以蘋(píng)果汁等制成的飲料，主要成分是醋酸，還含有一些檸檬酸、蘋(píng)果酸、乳酸、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及多酚化合物等。它既沒(méi)有醋味，又有果汁的甜香，酸酸甜甜的令人開(kāi)胃爽口，商家、網(wǎng)絡(luò)宣稱(chēng)的各種保健養(yǎng)生功效更是令其深受歡迎。不過(guò)，這些所謂的好處有夸大之嫌。認(rèn)為醋能幫助消化是最普遍的。然而，如果了解消化系統(tǒng)工作機(jī)理，就會(huì)明白胃產(chǎn)生的鹽酸PH值達(dá)到1?2，酸性是醋酸的幾百倍方能消化食物、殺滅細(xì)菌，蘋(píng)果醋雖是酸性的，卻不是強(qiáng)酸，消化和殺菌作用不過(guò)是杯水車(chē)薪。即使酸酸的口味能刺激胃酸分泌，但對(duì)胃腸功能正常的人來(lái)說(shuō)，喝再多蘋(píng)果醋也未必會(huì)增加胃酸量。很多人喝醋后胃口更好，以為可以祛油膩，其實(shí)僅僅是感覺(jué)而已。

蘋(píng)果醋含有少量維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等，因而被吹噓有抗氧化、護(hù)膚、去除老化角質(zhì)、淡化黑色素、縮小粗糙毛孔、柔順發(fā)質(zhì)等作用。但是，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要達(dá)到一定功效，不僅是“多少種”的問(wèn)題，還得考慮有“多大量”。蘋(píng)果醋中這些營(yíng)養(yǎng)成分濃度都很低，一般喝的量也不多，養(yǎng)生功效能有多少?況且，所謂排毒是偽科學(xué)已成老生常談，你還信?化學(xué)上，醋酸確實(shí)能和酒精發(fā)生反應(yīng)生成酯類(lèi)，這個(gè)反應(yīng)需要濃硫酸作催化劑，而人胃里只有大量鹽酸，體溫下僅能起到極小的催化作用，因此醋幾乎沒(méi)有解酒作用。許多人酒后喝蘋(píng)果醋感覺(jué)舒服，是因?yàn)樗♂屃丝谇?、體內(nèi)酒精的濃度，在感官上舒適一些，并非解酒。

喝醋減肥的說(shuō)法在民間十分流行，所持論調(diào)是醋能提高新陳代謝，防止脂肪堆積，但目前并沒(méi)有科學(xué)實(shí)驗(yàn)支持這種說(shuō)法;蘋(píng)果醋中的果膠含有不溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)排便，也不屬于真正的減肥。軟化血管、降血脂的說(shuō)法也流傳已久。雖然醋可以溶化鈣，但是若血管內(nèi)的粥樣斑塊形成，血管彈性降低，單純靠喝醋就能軟化是不具備科學(xué)依據(jù)的。商家往往將未經(jīng)證實(shí)的初步研究寫(xiě)成“現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)”來(lái)進(jìn)行宣傳，實(shí)屬誤導(dǎo)!

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蘋(píng)果醋喝了能解酒保肝

從蘋(píng)果醋的組成成分來(lái)看,它有一定的解酒作用。因?yàn)殡m然蘋(píng)果醋喝起來(lái)酸酸甜甜,但實(shí)際上它屬于堿性飲品,而酒水則是酸性飲品,兩者混合到一起時(shí),酸堿物質(zhì)相互中和就起到了解酒的作用。而且,喝蘋(píng)果醋不止能解酒,喝酒前喝一杯還可以有效抑制酒精吸收。人之所以喝酒之后會(huì)有醉酒或者其他不適的感覺(jué),主要是由于酒精進(jìn)入身體后,血液中乙醇含量急劇上漲,而喝酒之后適量的喝點(diǎn)蘋(píng)果醋,能有效降低血液中乙醇濃度,血液中濃度含量增加的時(shí)候,人體無(wú)法及時(shí)處理過(guò)多的酒精,因此會(huì)出現(xiàn)嘔吐,頭暈等現(xiàn)象,而蘋(píng)果醋能夠影響腸胃對(duì)乙醇的吸收,氧化一部分進(jìn)入體內(nèi)的乙醇,乙醇濃度降低了,不適感自然就減少了。

蘋(píng)果醋解酒保肝良方，蘋(píng)果醋解酒的方法分為很多種,主要有:

01、用蘋(píng)果醋燒1碗酸湯服下;

02、蘋(píng)果醋1小杯(20~25毫升),徐徐服下;

03、蘋(píng)果醋與白糖浸漬過(guò)的蘿卜絲(1大碗),服下;蘋(píng)果醋與白糖浸漬過(guò)的大白菜心(1大碗),服下;

04、蘋(píng)果醋浸漬過(guò)的松花蛋2個(gè),服下;

05、蘋(píng)果醋50克,紅糖25克,生姜3片,煎水服用。

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蘋(píng)果醋解酒什么時(shí)間喝最好

酒前醉酒后喝最佳。在喝酒前、后或喝酒時(shí)飲用蘋(píng)果醋,胃腸里存諸的乙醇增多,而血液內(nèi)乙醇含量減少。因?yàn)橐掖荚谖咐餃舻臅r(shí)間增長(zhǎng),未能迅速吸收,所以血液中乙醇的濃度低,因而喝蘋(píng)果醋可以迅速解酒。酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉,讓您迅覺(jué)頭腦清醒。

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