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時(shí)間:2019-03-27 13:42:11 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 355
砂鍋米線吃多了肯定是會(huì)胖的,不過(guò)米線本身的熱量卻不是很高哦,主要是米線大多由雞湯來(lái)煮,再加上里面加的配菜,所以熱量就上去了,吃多了當(dāng)然會(huì)長(zhǎng)胖。
會(huì),砂鍋米線是用高湯燉煮,因此,肉湯的熱量是會(huì)高一些,因此如果擔(dān)心砂鍋米線會(huì)發(fā)胖,那么就不要用肉湯煮!
米線是將米磨成粉之后,再加入大量的水制作而成的,所以在吃過(guò)米線之后,會(huì)讓人感覺(jué)短時(shí)間內(nèi)特別的飽一會(huì)就餓了,米線是屬于低熱量的食物,所以吃多了也不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖,但是由于米線含有大量的水分,熱量不足,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不高,所以如果經(jīng)常吃的話對(duì)身體也不好。
不建議經(jīng)常吃,吃砂鍋米線的其實(shí)是有危害的,經(jīng)常吃砂鍋米線危害很大。但是原因并不是因?yàn)槌悦拙€相當(dāng)于吃塑料袋,這樣的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù),之所以吃米線會(huì)危害健康是因?yàn)樽雒拙€的時(shí)候會(huì)用到明礬,這種東西吃多了會(huì)大大增加得老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。而且,米線中的營(yíng)養(yǎng)成分很有限,并且在制作的過(guò)程中還會(huì)破壞很多,所以,經(jīng)常吃砂鍋米線還有可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。最后還有一個(gè)方面就是,砂鍋米線的溫度往往非常高,有的時(shí)候會(huì)達(dá)到100度左右,而我們?nèi)梭w食道的耐受溫度為40度左右,所以長(zhǎng)期吃砂鍋米線對(duì)我們的食道和胃部有一定的刺激,不利于人體的健康。
總之,砂鍋米線可以作為我們?nèi)粘o嬍车恼{(diào)劑,但是并不適合經(jīng)常食用。
腸胃功能不太好的人不宜多吃米線。
長(zhǎng)期單獨(dú)食用米線容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏,因此食用米線時(shí)最好配以豐富的輔料,如云南米線中還添加了雞肉、魚(yú)肉、豬肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材,正好可以彌補(bǔ)了米線中所缺乏的蛋白質(zhì)及維生素,這種食物搭配營(yíng)養(yǎng)更加全面,有利于人體的健康。但是,在砂鍋米線中,砂鍋米線的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不止是米線的營(yíng)養(yǎng),還有一些添加的輔助食品的營(yíng)養(yǎng)。
1、觀外型——圓而均勻、完整無(wú)裂縫;
2、用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體,聽(tīng)聲音——清、亮、脆者為好;
3、轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋——要與鍋體嚴(yán)密緊口;
砂鍋是用黏土制作的,所以,沙鍋的鍋壁里面,是不是存在氣泡,成為砂鍋的關(guān)鍵問(wèn)題,如果其中有氣泡的話,不僅做出的米線不好吃,還有可能會(huì)發(fā)生爆炸。我們?cè)谑褂眯律板伒臅r(shí)候,可以首先熬煮一鍋粥,這樣可以利用粥里面的淀粉,填補(bǔ)鍋?zhàn)拥目p隙,使其質(zhì)地更加緊實(shí)。
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