時(shí)間：2018-09-30 11:24:25 編輯：本站整理 1695
雪梨如果做成冰糖雪梨的話是需要去核的，很多人沒做過這道冰糖雪梨，自然也就不清楚怎么去核，下面介紹雪梨怎么去核 方法很簡單。
雪梨去核的辦法：
1、在梨的三分之一處切開。
2、用小刀在中心挖走一小塊。
3、用勺子挖出果核。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！?/p>
它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
冰糖雪梨什么時(shí)候吃都可以的，沒有特定的飲用時(shí)間，但是冰糖燉雪梨一定要趁熱吃才有效果。由于冰糖雪梨屬于甜品，建議最好在兩餐之間肚子餓的時(shí)候食用，這樣可以補(bǔ)充能量又不至于發(fā)胖，飽飯后吃甜點(diǎn)會讓胃增加負(fù)擔(dān)，而且也容易發(fā)胖。
雪梨銀耳紅棗湯在一般的甜品店都會有的哦，不過媽網(wǎng)百科建議大家可以在家自己做，比較省錢，也可以想吃就吃。下面我們來看看雪梨銀耳紅棗湯的做法吧。
原料：雪梨、銀耳、紅棗、冰糖、礦泉水。
銀耳和紅棗提前用冷水泡發(fā)，銀耳泡到發(fā)軟，紅棗稍微泡發(fā)就好了;
銀耳去蒂，手撕成小朵，盡量撕成小塊的，方便湯水變得粘稠;
雪梨去皮去核，削成小塊，盡快削皮，不然雪梨的肉接觸空氣之后氧化就變成黃色的了;
所有的原料入鍋，添加四倍左右的礦泉水，礦泉水比自來水的口感更好哦;
大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右，放涼之后可以放入冰箱冷凍哦。
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