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時間:2023-02-17 11:37:17 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在又到了吃春芽的時候了,但是聽說這個春芽的售價已經(jīng)賣到了近一百元一斤,這是不是屬于一種新型的刺客呢?為什么香椿芽會賣的這么貴呢?
近日,有網(wǎng)友稱,超市里的春芽(香椿芽)賣到了99元/斤。16日,上游新聞記者打探多個超市發(fā)現(xiàn),在重慶香椿芽已于近期上市,每斤的價格普遍在百元左右,有的達(dá)到了138元/斤。對此,重慶12315熱線工作人員表示,如果商品有明碼標(biāo)價,就不存在問題,屬于市場調(diào)節(jié)價格。不過,記者也注意到,一般購買香椿,也就吃個新鮮,幾十克就夠了,也用不著買上一斤。
16日下午,記者來到渝北區(qū)紅葉路一家超市看到,生鮮蔬菜區(qū),有打包好的春芽售賣,不過量并不多。從標(biāo)價看,為99.8元/斤,產(chǎn)地云南文山,等級為合格。記者拿起打包好的春芽稱重發(fā)現(xiàn),一小包的價格在10元左右。對此,超市工作人員介紹稱,最近香椿芽剛上市,價格自然較貴,99.8元/斤已是他們調(diào)整過的價格。前些天,價格更貴一些。
工作人員稱,購買的顧客并不多,偶爾有。如果顧客不是著急要吃,建議再等一段時間,等香椿芽大量上市之后再購買,價格會便宜一些。工作人員還表示,每一年的這個時候,香椿芽價格都差不多。
在紅葉路附近一家品類較全的農(nóng)貿(mào)市場,記者看到這里并無春芽售賣。一位商戶透露,現(xiàn)在還不是香椿芽大量上市的時候,因此價格都較貴,品質(zhì)好一點的香椿芽,他們拿貨的價格都在300元/斤。“有點貴了,我們還是選擇再等一段時間,怕顧客不買賬?!?/p>
在渝中區(qū)肖家灣一家超市,記者看到不同品類的香椿芽在售賣,有138元/斤的,也有110元左右/斤的,數(shù)量并不太多。這里的工作人員也表示,因為新近上市的原因,香椿芽價格都較高,不過也不用按斤賣,打包好的香椿芽普遍重量只有幾十克左右,價格也在十五六元上下。
記者注意到,在一些線上平臺也有香椿芽售賣,每50克的普遍價格在15元左右,產(chǎn)地都是云南。
記者聯(lián)系上云南文山當(dāng)?shù)匾晃幌愦环N植戶。他表示,春節(jié)前后,已經(jīng)有香椿芽陸續(xù)上市,今年因為霜凍,產(chǎn)量減少了一點,但品質(zhì)沒問題,收購價格相比往年貴了一些,等到三四月份,香椿大量上市,價格會便宜很多。
對此,重慶市消費者權(quán)益保護委員會工作人員表示,一般生鮮商品的價格根據(jù)市場來進行調(diào)節(jié),就香椿芽而言,目前市面上比較稀缺,價格會有一些浮動,具體可以咨詢一下12315。
隨后,記者咨詢了重慶12315,其工作人員表示,如果商品有明碼標(biāo)價,就不存在問題,屬于市場調(diào)節(jié)價格,根據(jù)供求原因等,由商家自行定價。對此,消費者也可以貨比三家,然后再選擇購買。如果遇到價格爭議,也可以撥打12315進行舉報投訴和反饋。
實際上,香椿由于產(chǎn)量少的緣故,其價格一直都不便宜,但今年香椿的價格同比去年還要高一些。究其原因的話,其實和天氣與成本等因素有關(guān)。
首先天氣方面,今年低溫天氣較多且雨水頻繁,導(dǎo)致本地香椿產(chǎn)量較低,市場供給不足,從而拉高了香椿價格。其次香椿采摘依賴人工,對收貨、保鮮條件要求較高,用工成本的較高,尤其是在春節(jié)前后的這一段時間,促使香椿價格持續(xù)走高。
而想要嘗鮮的朋友,其實也不用太著急。預(yù)計3月初到3月中旬的時候,隨著香椿上市量增加,其價格也會很快的降下來,大概會降到40元一斤左右,屆時消費者即可實現(xiàn)“香椿自由”。
1.治療三高。香椿能夠降低膽固醇,適當(dāng)吃一些香椿,可以使血糖、血脂和血壓都降低,所以吃香椿有治療三高的功效?;加衅渌难芗膊〉娜耍部梢猿韵愦粊磔o助治療,因為香椿能夠促進血液流動通暢。
2.延緩衰老。香椿當(dāng)中含有大量的維生素C,這是一種抗氧化物。適當(dāng)吃香椿可以有效的延緩衰老,也能起到滋陰補陽的作用。女性吃香椿可以讓皮膚保持光滑有彈性,能起到美容養(yǎng)顏的作用。
3.補鈣補鐵。這種食物當(dāng)中還含有大量的微量元素以及礦物質(zhì),包括鈣元素和鐵元素,所以也很適合青少年人和中老年人吃。鈣流失速度較快的中年婦女也可以多吃一些,這樣還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4.健胃理氣。香椿還能夠健胃理氣,有消化不良的癥狀時,吃一些香椿就能夠促進消化,并且也可以緩解消化不良引起的胃酸胃痛。
香椿芽是沒有毒的,而且有獨特香味,里面含有多種的營養(yǎng)成分。
香椿芽是不含有毒性的,不過里面的亞硝酸鹽或者是硝酸鹽成分比其他的蔬菜都高,尤其是老葉子當(dāng)中,不過吃了之后并不會導(dǎo)致身體中毒,吃的時候可以用開水煮沸,能夠降低里面不良的成分,用開水燙的時候大概是一分鐘左右,時間不可以過久,能夠保存香椿芽嫩綠的顏色。里面的營養(yǎng)成分是比較豐富的,包括蛋白質(zhì)、維生素C以及礦物質(zhì),吃的時候可以選擇做湯或者是炒菜,搭配上雞蛋,能夠使食物的營養(yǎng)更加充足,滿足身體所需,偶爾吃一些不會對身體健康造成影響,也需要選擇新鮮而且比較嫩的香椿芽,盡量不要選擇老的香椿葉。
日常生活當(dāng)中應(yīng)該做好飲食的合理搭配,多吃新鮮的水果和應(yīng)季的蔬菜,尤其是選擇綠葉蔬菜,里面的營養(yǎng)成分比較豐富,有身體所需要的維生素以及微量元素,也包含著多種的礦物質(zhì),飲食需要注意衛(wèi)生,需要徹底煮熟之后再吃,一日三餐定時定量,盡量避免暴飲暴食,吃飯之后按照順時針方位揉搓腹部。
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