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冬天喝雞湯還是鴨湯？雞湯和鴨湯各有優(yōu)點

時間：2018-01-04 16:02:28 編輯：cwh 2168

喝湯一直都是我們平時吃飯的一個習慣，飯前喝湯對胃部的保養(yǎng)非常好，可以很好的遠離胃癌。下面5號網(wǎng)小編給大家講講冬天喝雞湯還是鴨湯？

冬天喝雞湯還是鴨湯

都可以，雞湯和鴨湯各有優(yōu)點，同時要看個人體質(zhì)。

雞湯性溫,是一種很好的滋補品，可用于冬令進補，補氣血、益精氣，體質(zhì)虛寒的喝雞湯好。雞尤其適合冬季進補，民間素有“逢九一只雞，來年好身體”說法。

而秋冬季也易出現(xiàn)燥熱上火情況，因而宜適當喝鴨湯，鴨湯性涼，可降火，滋陰補虛，有利于消水腫，比較濕熱的喝鴨湯好。冬天不喝老鴨湯，燥一冬。

冬天喝雞湯還是鴨湯？雞湯和鴨湯各有優(yōu)點

冬天喝雞湯的好處

1、抵御寒冷

體質(zhì)偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬于溫補會比較適合。無論是天氣變冷前或寒冷時，來碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會變得較溫暖，比較不怕冷。

2、增加免疫力

雞湯需要長時間燉煮，熬出相當精華的補湯，鮮嫩的雞肉極具營養(yǎng)可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發(fā)炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，緩解感冒癥狀。在流感高發(fā)季節(jié)，適量喝點雞湯。而對于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕患者的痛苦。

冬天喝雞湯還是鴨湯？雞湯和鴨湯各有優(yōu)點

3、強健筋骨

雞湯內(nèi)富含礦物質(zhì)和氨基酸，不僅可以補腎養(yǎng)血，更可達到強健筋骨的作用，是冬令進補佳品。

4、滋補身體

燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營養(yǎng)價值也相當高，雞湯內(nèi)為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養(yǎng)素。

5、補腎養(yǎng)腎

雞肉具有補腎益精的功效，冬天想要養(yǎng)腎補腎的話，建議可以喝雞湯來進補，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。

冬天喝雞湯還是鴨湯？雞湯和鴨湯各有優(yōu)點

冬天喝鴨湯的好處

鴨肉也是冬季進補很好的食材，用鴨肉可以做出很美味的老鴨湯。冬季寒冷干燥最易傷肺，人體常會出現(xiàn)鼻咽部發(fā)癢不適、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病癥，這個時候喝鴨湯大有益處。

鴨湯性味甘、涼，入脾經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)，可滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。非常適合女身體干燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人群食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時，鴨湯適合營養(yǎng)不良、產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適合癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結(jié)核、慢性腎炎浮腫者食用。