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時(shí)間：2017-06-28 14:46:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3107
西紅柿富含豐富的維生素c，可以直接食用，還可以和其它食材一起吃，最常見(jiàn)的做法就是炒蛋。那么，角瓜和西紅柿能一起吃嗎？西紅柿炒角瓜怎么做好吃？
西紅柿炒角瓜是一道由角瓜、西紅柿等食材制成的美食。角瓜也叫西葫蘆，有潤(rùn)膚、抗癌防癌、提高免疫力的功效。西紅柿炒角瓜，酸甜口的，是不錯(cuò)的下飯菜，也適合小孩子吃的。
主料：一個(gè)角瓜、2個(gè)西紅柿
配料：適量油、適量鹽、適量花椒粉、適量蔥、適量白糖、適量味精
制作步驟
1、角瓜洗凈切片，西紅柿洗凈切塊，蔥切末。
2、熱油鍋放入蔥末爆香。
3、放入西紅柿塊炒出紅油。
4、放入角瓜片翻炒。
5、放入適量的花椒粉翻炒。
6、放入適量鹽翻炒。
7、放入適量的白糖翻炒均勻。
8、最后放入味精即可出鍋。
角瓜的含水量比較多，因此炒菜過(guò)程中不用加水。
角瓜不宜炒的時(shí)間太久，斷生即可，否則會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)。
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