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大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜推薦大全

時(shí)間：2017-01-09 13:53:54 編輯：本站整理 1014

韭菜炒香干

材料：

韭菜150克，香干120克，干紅椒少許，生姜片、鹽、雞精、醬油、香油各適量

制作方法：

1、香干洗凈，切條；韭菜洗凈，切段。

2、鍋中加油燒熱，倒入香干，加醬油、鹽炒出香味后撈出瀝干。

3、底油燒熱，放入生姜片、干紅椒爆出香味，再放韭菜，炒熟，倒入香干，再炒30秒，放入鹽、雞精、香油炒勻即可。

功效：

保肝護(hù)腎。

韭菜煎雞蛋

材料：

雞蛋4個(gè)，韭菜150克，鹽、味精各3克

制作方法：

1、韭菜洗凈，切成碎末，備用。

2、雞蛋打入碗中，攪散，加入韭菜末、鹽、味精攪勻，備用。

3、鍋置火上，注入油燒熱，將備好的雞蛋液入鍋中煎至兩面金黃即可。

提示：

春季的韭菜品質(zhì)最好，夏季的最差。要注意選擇嫩葉韭菜為宜。

功效：

降低血壓。

鵝肝炒蠔豉

材料：

菠菜500克，鵝肝150克，蠔豉150克，紅椒適量，鹽10克，雞精10克，味精1克，淀粉100克

制作方法：

1、菠菜洗凈，去葉留梗切段，紅椒洗凈切粒。

2、鵝肝洗凈切粒，蠔豉洗凈，切粒。

3、鍋上火，油燒熱，放入菠菜、鵝肝、蠔豉、紅椒用猛火爆香，炒干，調(diào)入調(diào)味料炒勻入味，用淀粉勾芡上碟即可。

功效：

提神健腦。

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