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鮮棗怎么吃？鮮棗怎么吃有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

時(shí)間：2016-09-26 10:47:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 567

鮮棗是秋季成熟的果實(shí)，因此，秋季是鮮棗的大豐收季節(jié)。市面上各種鮮棗品種繁多，但是鮮棗雖有營(yíng)養(yǎng)，也要講究吃法。那么，鮮棗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？今天小編來(lái)給大家及時(shí)一下鮮棗的吃法。

鮮棗怎么吃

其一是鮮者吃，就是生吃（生可熟補(bǔ)）。

其二是將鮮棗蒸著吃，（口感軟甜）。

其三嗎就是曬干了吃，（可以在冬季煮稀飯，入藥，泡酒，蒸花糕等）三種吃法都是不破壞它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就是補(bǔ)血養(yǎng)顏。

鮮棗怎么吃更營(yíng)養(yǎng)

生吃：補(bǔ)維C還能除斑，生吃鮮棗，可以更多地保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細(xì)血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點(diǎn)或瘀斑。

營(yíng)養(yǎng)分析：每100克鮮棗中的維生素C的含量高達(dá)243毫克，而同等量的西紅柿里維C含量是19毫克，此外鮮棗還富含鐵、鉀和維生素P。

熟吃：熟吃鮮棗會(huì)丟失維生素C等不耐熱的維生素，但是鐵、鉀等礦物質(zhì)保留了，所以熟吃鮮棗依然可以起到補(bǔ)血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺(jué)不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對(duì)于脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，會(huì)有不錯(cuò)的健脾胃、助消化的作用。

鮮棗食譜推薦

鮮棗奶醬果沙拉

材料：

鮮棗170克，去核，切小塊

榛子60克，剁碎

甜味青蘋(píng)果2個(gè)，去核，切小塊

紅辣椒1個(gè)，去籽后切小塊

西洋芹菜莖2根，切薄片

無(wú)籽青葡萄115克，大顆的切半

黃菊苣（chicory）2棵

切碎的香菜2湯匙（可選）

奶醬醬料，原味低脂酸奶酪或酸奶156克，蛋黃醬4湯匙，檸檬汁1湯匙，細(xì)砂糖1湯匙，鹽和胡椒適量?

第一步：榛子以中火干炒2至3分鐘，至散發(fā)出堅(jiān)果芬芳味。熄火，將榛子倒入碗中，備用。?

第二步 ：取一大碗，拌入優(yōu)格、美乃滋、檸檬汁和糖。加鹽和胡椒調(diào)味，拌成奶味沙拉醬。?

第三步：蘋(píng)果倒入沙拉醬，拌勻。加入鮮棗、甜椒、芹菜和葡萄，攪拌均勻。?

第四步掰下菊苣葉，切去根部粗莖。菜葉下半部分切絲，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盤(pán)，四周鋪放菊苣葉，撒上榛子和洋香菜（如用的話）。?

鮮棗的多樣性、營(yíng)養(yǎng)性吃法多不勝舉，最主要的就是體現(xiàn)了鮮棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香甜可口獨(dú)特口味。

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