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時間:2016-09-14 10:57:03 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1734
任何食物都是新鮮的味道更好,尤其是海產(chǎn)品,更加要注意保鮮,不然很容易變質(zhì)。那么,海蝦怎么保存比較好呢?如何保存海蝦更加新鮮呢?今天小編教大家?guī)追N保存海蝦的小技巧。
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新鮮的海蝦保存的時候要放在冰箱里冷凍,而且建議放在容器里凍得時候要加水,加水,將蝦漫過水不用太多,剛剛漫過就好。不可以直接冰凍那樣吃的時候一般蝦已經(jīng)失去水分和部分營養(yǎng);加水冷凍的不會失去水分和營養(yǎng)。
取用冷凍鮮蝦的時候必須注意,吃多少取多少,否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了,而且蝦皮會變黑。取出后用自來水迅速解凍,然后控水后,愿意水煮、油燜就自由發(fā)揮了。
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