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時(shí)間：2016-09-12 10:42:54 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 885
食鹽是我們?nèi)粘１貍涞恼{(diào)味品，今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，怎么判斷食鹽真假?食鹽真假鑒別方法是什么?
食用假鹽危害很大，因?yàn)榧冫}沒有加碘，所以會導(dǎo)致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘，輕者會出現(xiàn)10%至20%的智力損失，重者則會造成瘦小或癡呆的后果。
如果吃了用工業(yè)鹽冒充的食用鹽，危害就更大了。會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀。據(jù)了解，工業(yè)鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領(lǐng)域。
食鹽，即氯化鈉，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品，更是人類生命活動的重要營養(yǎng)物質(zhì)。它具有維持人體水鹽代謝，調(diào)整酸堿平衡，促進(jìn)神經(jīng)肌肉應(yīng)激機(jī)能等生理功能。大腦缺了它，腦組織就會潰溶;心臟缺了它，就會停止跳動;肌肉缺了它，就會萎縮、抽搐、無力。沒有鹽，也就沒有胃酸，就不會消化不良;沒有鹽，血液的濃度就會徹底改變，造成新陳代謝的紊亂。
從包裝外表看：
假碘鹽的包裝袋質(zhì)地較次，顏色比較鮮艷。造假者摸透了消費(fèi)者的心理，如果讓消費(fèi)者挑選的話，他們選前者的可能性較大。
從封邊鋸齒看：
假碘鹽袋子鋸齒棱角分明，切割比較明顯。另外，真碘鹽袋子封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等，但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。
從防偽標(biāo)識看：
真碘鹽袋子上的標(biāo)識都工工整整地貼在同一個(gè)位置，而假碘鹽袋子上的標(biāo)識粘貼的明顯不規(guī)范。
從化學(xué)角度看：
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，切面變藍(lán)是加碘食鹽，否則是假冒品。
從包裝袋的兩側(cè)看：
真鹽包裝袋的兩側(cè)是圓滑的，沒有折線，而假鹽有明顯折線。
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