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咖啡豆是熱性還是涼性咖啡豆是貓拉的屎嗎

時間：2022-04-27 08:40:22 編輯：5號網(wǎng)-jj 0

我們大家都知道，咖啡豆是用于制作咖啡的原材料，而咖啡與其他食物一樣也是有其屬性的，那么我們在這里便要了解一下咖啡豆是熱性還是涼性？咖啡豆是貓拉的屎嗎？

咖啡豆是熱性還是涼性

咖啡這種植物它是在熱帶生長的，但是確實(shí)屬于涼性的。長期服用對于人體來說，沒有太大的好處，一定要注意?？Х壤锩娴臒焿A酸具有維他命B等元素，烘焙之后的咖啡豆它的含量是比之前的更高。并且有游離脂肪酸、單寧酸等作用。它對于我們的身體也是有好處的，是可以加快我們身體代謝，對于有便秘的人來說也是有很有的緩解作用。咖啡還具有解酒的效果，咖啡可以把酒里面的酒精稀釋成乙醛快速氧化，分為水和二氧化碳從身體排出體外?？Х瓤梢跃徑馄?，加快人體的代謝功能。正確的使用咖啡，是可以防止輻射對于人體的傷害。

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咖啡豆是貓拉的屎嗎

貓屎咖啡是的，它的原產(chǎn)地是在印度尼西亞，當(dāng)?shù)厝藷o意間發(fā)現(xiàn)麝香貓非常的喜歡吃最熟最甜的咖啡豆，而且還會在拉大便的時候，將吃進(jìn)去的豆子原封不動的排泄出來，最后發(fā)現(xiàn)豆子在經(jīng)過麝香貓的胃發(fā)酵之后，降低了咖啡中原本的苦味，口感變得香甜。因?yàn)樗目谖侗容^受大眾的歡迎，所以產(chǎn)出的貓屎咖啡也逐漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為了很多大城市中的搶手貨。也正是因?yàn)槭趋晗阖埨龅募S便中的咖啡豆加工而成的，所以也被稱為麝香貓咖啡，但是能產(chǎn)出這種咖啡的只有蘇門達(dá)拉麝香貓，雖然需求非常大，價(jià)格高，但是產(chǎn)量卻特別的少。于是有一些黑心商販，就開始人工干涉，將一些麝香貓關(guān)在狹小的籠子中，逼迫它們不停的吃咖啡豆排泄。但是因?yàn)轺晗阖埵且环N天生喜歡自由的性格，長期生活在這種狹小的籠子中，導(dǎo)致它們精神崩潰，甚至?xí)霈F(xiàn)同類的廝殺問題，很多的麝香貓?jiān)谶@種折磨中慢慢地死去。

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咖啡豆要磨成多細(xì)

研磨的程度越粗糙，需要萃取的時間就會越長，相反的，研磨程度越細(xì)膩，所需的沖泡時間就會越短。一般來說，研磨程度粗糙的咖啡顆粒，一般要沖泡4-8分鐘；細(xì)一點(diǎn)的，只需要1-4分鐘。只有掌握了其中的平衡點(diǎn)，才能最大限度地將咖啡的風(fēng)味萃取出來。水在通過粗糙的咖啡顆粒時，流速會很快，反之亦然。判斷咖啡粉的研磨程度，最便捷的方法就是用手指來回揉搓，感受其顆粒大小。一般，研磨程度比較粗糙的，觸感就像海鹽；中等程度的，手感像細(xì)沙；再細(xì)一些的，會如同砂糖一般。

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