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螃蟹什么時(shí)候吃最好？吃螃蟹的最佳時(shí)間

時(shí)間：2016-09-02 15:59:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3022

秋季吃螃蟹是每個(gè)人的最愛(ài)，幾乎很少有人不喜歡吃。但是吃螃蟹也有很多講究，不能因?yàn)樨澇远活欁约旱纳眢w。那么，吃螃蟹有哪些要注意的呢？螃蟹什么時(shí)候吃最好呢？

螃蟹什么時(shí)候吃最好？吃螃蟹的最佳時(shí)間

螃蟹什么時(shí)候吃最好

每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黃豐滿的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃是最好的。

大閘蟹是季節(jié)性的美味，在合適的時(shí)間享用最重要的?！熬判凼啤?、“九月團(tuán)臍，十月尖”，都是在說(shuō)吃蟹的時(shí)間。農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細(xì)膩；十月公蟹性腺發(fā)育最好，這時(shí)黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤(rùn)，嗜愛(ài)大閘蟹的人一般都會(huì)更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時(shí)候吃蟹黃還沒(méi)有長(zhǎng)實(shí)的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗(yàn)。

螃蟹什么時(shí)候吃最好？吃螃蟹的最佳時(shí)間

吃螃蟹的最佳時(shí)間?

對(duì)于食客來(lái)講，聞蟹來(lái)，但是在秋天，也不失為人生一大樂(lè)事，才算是“爽爽的天，蟹腳癢，這樣沒(méi)人跟你爭(zhēng)吃，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”，也有人說(shuō)，它們的肉厚肥嫩，價(jià)值不菲，且味美色香，不失滋味。特別是“陽(yáng)橙湖大閘蟹”肉質(zhì)細(xì)嫩、肉蟹，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時(shí)，才是吃蟹的最好季節(jié)。不過(guò)，爽爽地吃”；菊花開，圍上一小桌，專業(yè)的用“蟹八件” 你大可以慢悠悠地嘗，味道鮮美。說(shuō)秋天是吃蟹的季節(jié)，都在秋天長(zhǎng)得最好，這是因?yàn)榧竟?jié)與蟹的生長(zhǎng)質(zhì)量有很大的關(guān)系，為一年當(dāng)中最鮮美，可以美美吃上一頓青背白肚..，秋季的蟹固然好吃，一直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來(lái)為止，你可以邀請(qǐng)兩三個(gè)好友；其次、大閘蟹等

每年的九月底到十一月中旬都是大快朵頤的時(shí)候，這個(gè)季節(jié)的螃蟹很好，很鮮美，在11月以前吃母蟹，11月到12月之間公蟹也長(zhǎng)的很好了，不是特別喜歡吃蟹黃的朋友就可以選擇公蟹，公蟹比較大，肉質(zhì)也比較好，選螃蟹的時(shí)候可以公母搭配的買，一般2：1，四只母蟹兩只公蟹的買最合適。

螃蟹什么時(shí)候吃最好？吃螃蟹的最佳時(shí)間

吃螃蟹有哪些講究

吃蟹不要亂嚼一氣

由于肉蟹的內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)較復(fù)雜，不少食客在吃蟹的時(shí)候都是把一整塊蟹塞到嘴里猛嚼，其實(shí)這樣不僅體味不到螃蟹的鮮美，而且弄不好還會(huì)引起食物中毒。

吃螃蟹忌喝茶

有的人吃螃蟹的時(shí)候喜歡喝茶，認(rèn)為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完螃蟹之后還吃柿子，結(jié)果都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。這是因?yàn)檫@兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，容易引起“胃柿團(tuán)病”。此外，還有的人認(rèn)為吃螃蟹后喝紅糖水可以驅(qū)寒，但專家卻認(rèn)為這種做法不值得提倡。因?yàn)樘撬畬儆谔鹗常菀自隗w內(nèi)產(chǎn)生積滯，不利于消化。