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時(shí)間：2021-12-16 17:09:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
豬肉的熱量一般來(lái)說(shuō)都是不低的，那做好的臘排骨的熱量會(huì)有多少的？臘排骨要是做咸了應(yīng)該怎么處理才能退去它的鹽味？
一般的臘排骨醬排骨在制作過(guò)程中水分流失很多，鹽很多。所以熱量很高，減差不多有350大卡/100克，一斤熱量差不多1750大卡。熱量很高。
1.是少放一點(diǎn)糖，要是非常咸，這個(gè)方法就不行了。
2.是可以添加一些開(kāi)水，然后再放2個(gè)土豆，一起燉。味道是不會(huì)變的。
臘排可以放在干燥通風(fēng)的地方保存,也可以放到冰箱里面保存,但一定要注意,如果從冰箱里面拿出來(lái)放到常溫底下保存,一定要把臘排曬干以后繼續(xù)保存,因?yàn)槟贸鰜?lái)以后表面會(huì)凝結(jié)水珠,如果不曬干的話很容易就發(fā)霉,所以要注意一下。
放甜面醬主要就是調(diào)整醬的口味，回味香甜一些。
臘排骨的腌制方法來(lái)如自下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：排骨 520g、鹽 30g、花椒 5g、甜面醬 適量。
1、第一步把準(zhǔn)備好的排骨洗凈，放一旁備用。
2、然后鍋內(nèi)放入準(zhǔn)備好的鹽和花椒，用鏟子快速翻炒均勻，炒至鹽微微發(fā)黃即可。
3、冷卻后涂抹在洗好的排骨上。
4、然后用繩子把排骨掛起，晾曬一周。
5、一周后取下，排骨上抹勻甜面醬，繼續(xù)掛起晾30天。
6、30天后把排骨取下，切好，這樣就已經(jīng)完成了。
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