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時(shí)間：2021-12-06 15:32:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
臘八粥、臘八粥這里面肯定是會(huì)有八種食材的，在制作臘八粥的時(shí)候需要哪八種食材？在煮臘八粥的時(shí)候用什么鍋來(lái)煮是比較好的？
糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓。
不同地區(qū)臘八粥的用料不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類(lèi)，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆、豇豆等豆類(lèi)，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干、白果等干果。
可以用砂鍋、高壓鍋以及電飯煲等等。
至于臘八粥，你可以用砂鍋、電燉鍋，或者像我一樣，用電飯鍋。美味的臘八粥最好先煮熟，然后用小火慢燉，這樣煮出來(lái)的臘八粥，清香粘稠，很好喝。家庭烹飪,都會(huì)在睡覺(jué)前,把各種材料在電飯煲煮30分鐘,讓材料受熱煮沸,然后轉(zhuǎn)保溫檔保持一定溫度慢慢熬煮一晚上,第二天早上起床吃熱氣騰騰,甜,軟、粘和美味的臘八粥。
在傳統(tǒng)臘八節(jié)，我們都有熬煮臘八粥的習(xí)慣，我們這里用各種豆類(lèi)、各種米類(lèi)、花生米、小棗、薏苡仁、桂圓、冰糖等多種食材一起煮制香甜可口的臘八粥供家人食用。
臘八粥我們只是在臘八這天喝，不可能連喝到幾天，但是，我們有過(guò)幾天再喝的，因?yàn)榕D八粥很好喝，因此，過(guò)幾天喝一次。
臘八節(jié)是紀(jì)念朱元璋 據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),又冷又餓的他從監(jiān)牢的老鼠洞刨出一些五谷雜糧,便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便給這鍋雜糧粥起名為臘八粥。后來(lái)朱元璋稱(chēng)帝,便把落難之日定為臘八節(jié)。
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