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羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效羅非魚(yú)的家常做法

時(shí)間：2021-07-28 10:44:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-jj 0

羅非魚(yú)是我們大家很多人都熟悉的一種食物，不少人還吃過(guò)羅非魚(yú)，而羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，因此我們便要了解一下羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效？羅非魚(yú)的家常做法？

羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

促進(jìn)發(fā)育、保護(hù)眼睛、預(yù)防高血脂。羅非魚(yú)含有的?；撬?，能降低血液中膽固醇和中性脂肪，羅非魚(yú)的魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，其中包括人體所需的多種必需氨基酸例如谷氨酸和甘氨酸，羅非魚(yú)的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是紅燒還是清蒸味道俱佳。羅非魚(yú)可以調(diào)解血壓，強(qiáng)化肝功能，促進(jìn)胰島素分泌，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育，幫助視力恢復(fù)。羅非魚(yú)肌肉中含有大量不飽和脂肪酸和一定量的DHA和EPA。DHA、EPA對(duì)于人類(lèi)大腦和視力發(fā)育有很大的好處。還富含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀及多種維生素，并可預(yù)防高血壓，心臟病，高脂血、關(guān)節(jié)炎、中風(fēng)、皮膚病等多種疾病。

羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效羅非魚(yú)的家常做法

羅非魚(yú)的家常做法

準(zhǔn)備材料：羅非魚(yú)1條，生姜5片，蒸魚(yú)鼓油3勺，油3勺，蔥適量，鹽小半勺，料酒3勺。

1.羅非魚(yú)處理干凈后，用料酒、蔥姜、半小勺鹽腌制20分鐘。

2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，水開(kāi)后把魚(yú)放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。

3、出鍋后會(huì)蒸出很多湯，里面湯汁就不要了，裝入新盤(pán)子。

4、魚(yú)身上放上蔥絲，紅椒段裝飾，魚(yú)上淋上蒸魚(yú)豉油。

5、鍋中倒入三勺食用油，燒油熱后淋上魚(yú)表面，羅非魚(yú)就制作完成啦。清蒸羅非魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，清蒸羅非魚(yú)非常好吃。

羅非魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效羅非魚(yú)的家常做法

羅非魚(yú)苗多少錢(qián)一尾

羅非魚(yú)魚(yú)苗的市場(chǎng)價(jià)格根據(jù)品種、規(guī)格、產(chǎn)地等不同而不同，如羅非魚(yú)水花一般在0.1～0.3元左右一尾，一畝可投放1500～3000尾左右，但可以適當(dāng)搭配上層魚(yú)類(lèi)。羅非魚(yú)在不同的產(chǎn)地、市場(chǎng)，價(jià)格不完全一樣，一般價(jià)格在8-12元/斤左右，也受季節(jié)變化影響，如果是羅非魚(yú)上市旺季，那么價(jià)格也會(huì)更便宜一些。對(duì)于品種而言，我國(guó)目前主要養(yǎng)殖的品種有尼羅羅非魚(yú)、奧利亞羅非魚(yú)、莫桑比克羅非魚(yú)以及各種組合的雜交后代等。羅非魚(yú)肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)論是清烹還是紅燒，它的味道都極好，每100可肉質(zhì)蛋白質(zhì)的含量就有20可以上，脂肪7克注意，還含有多種人體必需的微量元素，維生素的含量也比較豐富。它的魚(yú)刺較少，一般人群都可使用，老少皆宜。

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羅非魚(yú)的危害

羅非魚(yú)有可能會(huì)導(dǎo)致身體感染寄生蟲(chóng)，羅非魚(yú)的體內(nèi)通常會(huì)有寄生蟲(chóng)，如果誤食了沒(méi)有熟透的羅非魚(yú)，受到寄生蟲(chóng)感染的幾率是特別大的。羅非魚(yú)屬于雜食性的魚(yú)類(lèi)，而且在任何骯臟的環(huán)境中都能夠生存，所以羅非魚(yú)特別的不干凈，在食用后有可能會(huì)對(duì)身體的健康造成危害。無(wú)論是淡水養(yǎng)殖的羅非魚(yú)還是污水中生存的羅非魚(yú)，都有可能存在寄生蟲(chóng)，如果人吃了沒(méi)熟的羅非魚(yú)，又不湊巧魚(yú)肉中的寄生蟲(chóng)較多，那么人體感染寄生蟲(chóng)的幾率也是非常高的。