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紅豆和赤小豆有什么區(qū)別紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血效果好

時(shí)間：2021-04-07 09:29:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 13

相信大家在泡紅豆水的時(shí)候都聽(tīng)過(guò)這樣的言論，“不應(yīng)該拿紅豆泡水，要拿赤小豆來(lái)泡”。那我們來(lái)看看這兩個(gè)究竟有什么區(qū)別吧！

紅豆和赤小豆有什么區(qū)別?

其實(shí)這兩種豆子，它們不僅可以從形態(tài)上分辨它們的不同，而且它們對(duì)應(yīng)的功效也不一樣哦。赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，吃起來(lái)口感也是不一樣的。赤小豆，又名紅豆、紅小豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。紅豆，又名相思豆等，為豆科植物相思子的成熟種子，廣布于熱帶地區(qū)。雖然兩者長(zhǎng)相不相同，但是屬性都相同，功效和營(yíng)養(yǎng)也比較相近，只是赤小豆常在中醫(yī)中食用，也常被用來(lái)入藥，而紅豆這一般供于食用。

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紅豆和赤小豆哪個(gè)補(bǔ)血效果好

赤小豆：赤小豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素及一些礦物質(zhì)元素，能有效的促進(jìn)食欲，增加腸胃消化吸收，特別是將其和紅棗、桂圓也一起熬煮能起到很好的補(bǔ)血效果。

紅豆：紅豆性平偏涼，味甘，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)及鐵元素等微量元素，能有效的促進(jìn)心臟血管活化，起到利尿的效果，很適合一些怕冷、低血壓、容易疲倦的人食用，特別是豐富的鐵元素能起到很好的補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)抵抗力的作用。

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紅豆的最佳搭配

紅豆是一種高蛋白、低脂肪的食物，含亞油酸、豆固醇等，這些成分都可有效降低血清膽固醇。紅豆中還含有較多的膳食纖維，可使糖分的吸收減少，既消脂又利尿。

但紅豆所含的蛋白質(zhì)屬于不完全氨基酸，紅豆與燕麥一起烹煮，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的互補(bǔ)，也可以讓降脂效果更加明顯。因此食用時(shí)最好搭配燕麥或薏米等谷類(lèi)一起烹煮。

有人喜歡喝紅豆粥，不妨在里面再添加一點(diǎn)燕麥，這樣就可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，也讓降脂功效更強(qiáng)。

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紅豆的禁忌

紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導(dǎo)致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
紅豆具有一定的藥性，進(jìn)入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進(jìn)心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過(guò)程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會(huì)降低藥效。
紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時(shí)也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動(dòng)速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬(wàn)不能夠貪多。
中醫(yī)方面認(rèn)為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時(shí)千萬(wàn)不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內(nèi)最好不要服用紅豆，避免身體健康收到影響。
紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對(duì)身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴(yán)重。