時間：2020-12-24 17:51:43 編輯：本站整理 0
很多朋友喜歡在家自制餅干，做法很簡單，還可以根據(jù)自己喜歡的形象diy，既健康又美味。那么用烤箱做出來的餅干可以放多久呢，怎么存放才能保證餅干的酥脆。
自己做的曲奇餅干和外邊賣的實際上是一樣的，差別取決于儲存方式 。假如自己做的曲奇餅干充足好(不水分含量)，用自封袋密封性好，再在自封袋里放進防潮劑或是添加劑(這二種銷售市場上都是有賣)，那樣就可以增加曲奇餅干的儲存時間，最少2個星期以上。
1、保鮮袋保存法：
烤好的餅干晾涼后放入保鮮袋或是干凈的塑封袋中，擠出空氣，用小夾子或是封口器密封好即可。
2、密封袋保存法：
將晾涼的餅干放入密封袋中，排出空氣，捏緊密封條。
3、保鮮盒/密封盒保存法：
將保鮮盒或是密封盒底部墊上一張或數(shù)張花紙（依制作餅干含油量而定，一般酥松性的餅干我都會墊上N張花紙），放入烤好后晾涼的餅干蓋好密封蓋即可。
自己烤好的餅干，一定要放涼之后再保存。因為沒有放涼就收納的話，很容易產(chǎn)生水汽使得餅干受潮，如果室溫放置太久，餅干也會因吸收水汽而變軟，所以要等餅干完全冷卻后立刻收納，正常情況下保存2-3周是沒有問題的。
收納好的餅干室溫放置即可，無需冷藏，如果在保存過程發(fā)現(xiàn)餅干有變軟跡象也別擔心，將其放在烤盤上，入烤箱烤幾分鐘后取出晾涼即可恢復松脆的口感。
一般情況下，餅干受潮了能不能吃要看具體情況，如果餅干受潮沒變質(zhì)，還是可以吃的，如果餅干受潮變質(zhì)壞掉了，就不能吃了。 受潮的餅干只要還在保質(zhì)期內(nèi)，經(jīng)過上述處理方法之后，還可以繼續(xù)使用，但如果存放時間過長，不及時處理，受潮的餅干還會出現(xiàn)霉變，這樣的餅干就不要再吃了，以免身體健康受損。
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