時間：2020-06-08 10:12:43 編輯：5號網(wǎng)-wsy 28
牡丹蝦是一種很受歡迎的海產(chǎn)品，很多人應該都挺喜歡的，它屬于比較高級的一種料理，營養(yǎng)價值也極高，那么我們平時一般都是怎么吃牡丹蝦的呢？
牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，余味悠長。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見其代表性。牡丹蝦價格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、臺灣等地享有盛名。
1、將牡丹蝦留頭、留尾、去殼。
2、然后過冰水凈身。
3、將蝦放在鋪碎冰的器皿上。
4、準備好醬油、青芥末做醬料。
5、吃的時候?qū)幟手瓟D在蝦身上。
6、摘下蝦頭，帶出胃包，然后佐醬食用。
牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見其代表性。牡丹蝦價格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、臺灣等地享有盛名。
牡丹蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，同時含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、碘、磷、鐵等。對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學分析，牡丹蝦可食部分蛋白質(zhì)占20.3%左右。
1.蝦身體色紅褐色。
2.蝦頭兩側(cè)有條狀白紋。
3.蝦身亦有圓點白班。
4.蝦長可達20cm以上。
5.牡丹蝦有彈性,肉質(zhì)軟塌塌的就是假貨或不新鮮的。
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